Yuzu (Citrus Junos), Lămâia Japoneză

Loading...

Loading...

Yuzu este un arbust care produce citrice - de yuzus - de la trecerea mandarinei sălbatice și a Citrus ichangensis. Inițial din China, ea a crescut în Japonia de milenii acum. Creșterea sa este lentă și nu va măsura niciodată mai mult de 4 metri înălțime. Trebuie să așteptați cel puțin 4 ani înainte de a avea fructe pe un yuzu altoit. Atenție, este foarte spinoasă, dar activul său este, fără îndoială, rusticitatea sa, deoarece poate susține până la -10° C.

Lemon Yuzu (Citrus junos), pomul de lămâie din Japonia, cultivarea și întreținerea

Frunzele verzi strălucitoare sunt lanceolate, simple și persistente. primăvară flori mici, albe sunt ușor parfumate: ele aduce roade în piele groasă, accidentat, care sunt, în general, de mărimea unei mandarine, dar yuzus sunt galben când coapte.

Cireasa acestei piele este foarte populara pentru folosirea culinara, in special in Japonia, unde este folosita in multe feluri de mancare, dar si in gem, pastry sau lichioruri. Ea are puțin suc, dar o mulțime de glitches. Gustul său acid este un amestec subtil, picant între grepfrut și mandarin.

În Occident, tot mai mulți bucătari excelenți îl prezintă în creațiile lor culinare. În plus, uleiul esențial extras din ceramică este folosit în parfumerie.

  • Familia: Rutaceae
  • Tip: arbust de citrice
  • Origine: Japonia, Asia
  • Culoare: flori albe
  • Semănarea: da
  • Tăiere: da
  • Plantarea: primăvara
  • Înflorire: primăvară
  • Recolta: octombrie-decembrie
  • Înălțime: maxim 4 m

Pământ ideal și expunere pentru plantarea unei grădini sau yuzu ghiveci

Yuzu este cultivat în plin soare într-un pământ bogat, necalcare, ușor și bine drenat. El va purta jumătatea umbrei, în ciuda tuturor lucrurilor.

Data însămânțării, tăierii și altoire yuzu

Este întotdeauna posibil să se semene, cu toate acestea, va trebui să aveți răbdare și să nu vă fie frică de eșec. Preferați butașii sau stratificarea în primăvară, dar mai ales altoirea pe care o veți face fie în primăvară, fie în toamnă, care vă va permite să păstrați toate proprietățile plantei mamă. Plantațiile se vor face în primăvară.

Yuzu consiliul de întreținere și de cultivare

Veți avea nevoie de apă yuzu în timpul perioadei sale de creștere (primăvara și vara), apoi spațiu în timpul iernii. Dacă își pierde frunzele în timpul iernii, nu vă îngrijorați, puteți să-l pruneți în primăvară și va pleca cu forme frumoase. În orice caz, scoateți lemnul mort în primăvară.

Recoltarea, conservarea și utilizarea yuzu

Yuzu este recoltat la sfârșitul anului: a ajuns la maturitate atunci când este galben. Acesta poate fi păstrat în stare proaspătă ca toate fructele citrice timp de câteva săptămâni.

Veți folosi în bucătărie, după cum este indicat mai sus.

Boli, dăunători și paraziți ai yuzu

Afidele, omizi de molii de lamaie sunt principalii inamici ai yuzu. În seră, păianjenii roșii și mealybug-urile pot ataca yuzu.

Amplasarea și asocierea favorabilă a yuzu

Cel mai bine este de a planta yuzu într-un vas sau recipient pentru a-l proteja de frig în timpul iernii, și returnați-l într-o seră sau o seră la 10° C (nu în interior, care este prea cald). În zone foarte calde, poate fi pus în pământ, cu un mulci și un văl de iarnă în timpul iernii.

Soiuri recomandate de yuzu pentru plantare în grădină

Yuzu (Citrus junos) este specia de tip, singura care a crescut.

Loading...

Video: .

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi