Pot-Au-Feu: Inevitabil

Loading...

Loading...

1328694613potaufeu

Pot-au feu este fără îndoială una dintre mâncărurile preferate ale tuturor și merită!

Această rețetă veche cunoaște multe variante, deci aici este unul care ne-a sedus.

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 2 kg de carne de vită (tip chuck, colier, scoters, cazare)
  • 2 măduvă osoasă
  • 2 cepe și 2 cuișoareusturoi
  • 2 cuișoare
  • 4 frumoase morcovi
  • 4 cartofi carne ferma
  • 4 albii din prazul
  • 3 napi
  • 3 litri de apă
  • 1 buchet garni
  • Sare și piper

Rețetă pentru oală la foc:

Succesul acestei reteta, evident, constă în calitatea produselor și a cărnii, dar, de asemenea, în gătit, deoarece acest lucru este timpul pe care îl pune în oală-au-feu, care va participa la succesul său.

Rețineți că pot-au-feu pot fi pregătite cu o zi înainte, deoarece este chiar mai bine încălzit a doua zi...

  • Începeți prin tăierea carnii în bucăți omogene
  • Puteți să-l întrebați pe măcelar să-l pregătească
  • Coaceți ceapa și plantați în fiecare dintre ei un cățel

Într-o oală,

  • Puneți ceapa, usturoiul și carnea
  • Depuneți de asemenea buchetul garni
  • Acoperiți complet cu apă rece
  • Sare și piper
  • Aduceți la fiert, acoperiți și fierbeți fără legume timp de 2 ore
  • În timpul gătitului, nu ezitați să renunțați în mod regulat.

În acest timp pregătim legumele,

  • Se curata si se curata toate legumele
  • Tăiați morcovii, napiile și cartofii în bucăți uniforme
  • Tăiați albul prazului în bucăți mari pentru a preveni descompunerea acestora când sunt fierte
  • Adăugați oase de mătase, morcovi și napi la carne și lăsați 20 min.
  • În sfârșit, adăugați praz și cartofi și lăsați-l să gătească încă 20 de minute.

Este important să preparați carne și legume cu timpi de gătit diferite adăugându-le în timp ce mergeți, în caz contrar legumele ar putea deveni porridge...

Unii preferă chiar să gătească cartofii, care sunt cele mai fragile legume pentru gătit, separat și să le adăugați în ultimul moment la tocană.

Setați fiecare placă în plăcile goale preferate cu carne, unele legume, o bucată de măduvă osoasă și bulion.

O felie bună de pâine și unt de jumătate de sare va fi în sfârșit perfectă pentru a încheia acest delicios pot-au-feu!

Apetit bun!

Sfat inteligent despre oală la foc:

Pregătit cu o zi înainte, pot-au-feu va fi chiar mai bine odată încălzită, la căldură scăzută pentru a trezi arome.

Loading...

Video: My Fire Ants Are Planning an Escape.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi