Kouign Potatoz (Tort De Cartof Breton)

Loading...

Loading...

Kouing Patatez

Delicioase clătite sau tort de cartofi de origine bretonă, tortul de cartofi Kouign (tort de cartofi) este ușor de făcut.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 800 g cartofi
  • 220 g unt unt sărat
  • 180 g făină
  • 1 ou
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Pentru a citi, de asemenea:

  • Grădină de legume: creșteți bine cartofii
  • Sănătate: beneficii și virtuți ale cartofului

Kouign-potatez (tort de cartofi)

- Preîncălziți cuptorul la 180° C (elementul 6).

- Se curata si se spala cartofii. Gatiti-le intr-o cratita mare de apa sarata, aproximativ 25 de minute. Scurgeți-le și treceți-le la moara de legume.

- Se topește 210 g unt.

- Aranjați cartofii piure într-un castron, adăugați făina, untul topit (păstrați 10 g unt topit pentru a termina prăjitura) și oul.

Sezonul și se amestecă bine.

- Împărțiți o matriță cu dor de 10g unt de jumătate sărate. Aranjați hârtia de copt pe partea inferioară și pe margini. Turnați amestecul în matriță. Îndepărtați topul și turnați untul topit rămas.

- Coaceți și coaceți tortul de cartofi timp de aproximativ 35 de minute.

Ieșiți din cuptor și bucurați-vă de acest prăjit ca o singură fel de mâncare seara sau ca un acompaniament pentru o carne sau un pește.

Aflați mai multe despre cartofi

tubercul sud-american cultivate timp de 8000 de ani, cartoful este raportat în Spania în secolul al XVI-lea de către conchistadorii și rapid cultivate în Europa, cu excepția cazului în Franța, unde este apoi considerată hrană periculoasă și numai dat porcilor. Numai la sfârșitul secolului al XVIII-lea va fi cultivat masiv, datorită activității faimosului farmacist nutriționist Antoine Parmentier.

Grădină de legume: creșteți bine cartofii

Sănătate: beneficii și virtuți ale cartofului

Bunăstarea și untul

Este o sursă de vitamine D, E și mai ales A, esențială pentru dezvoltarea corectă a scheletului, ochilor, intestinelor, pielii sau bronhiilor.

Loading...

Video: .

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi