Yacon (Smallanthus Sonchifolius Syn. Polymnia Edulis) Pere De Pământ Sau Murătură

Yacon (Smallanthus sonchifolius Syn. Polymnia edulis) De asemenea, numit „para pământ“ sau „Cochet“ este o legumă perene tuberoasă, cu condiția ca termometrul nu coboară sub -5°, ceea ce este cazul, în zona sa originală în creștere: America de Sud mai exact Peru. Aici, se cultivă anual, iar iarba se întoarce, ca și în cazul dalhiilor. Să nu fiți confundați cu anghinarele din Ierusalim din aceeași familie! Pământul de pământ era popular atunci când culturile de cartofi au fost deteriorate.

Yacon (Smallanthus sonchifolius) care crește în grădina de bucătărie

Tulpinile sunt îndoite, oarecum violete și foarte robuste, frunzele sunt triunghiulare și apar tulpini de flori galbene. tuberculii sale sunt interesante, deoarece acestea conțin un îndulcitor natural foarte scăzut în calorii, fructo-oligozaharide, cu care face sirop care se bucură de zahăr cu diabet zaharat, deoarece este inulina. Proprietățile sale antioxidante sunt căutate, precum și proprietățile sale de reglare a florei intestinale.

Tuburile sunt alungite, cu o piele subțire, albă până aproape roșie și chiar maronie. Tuburile cu țesuturi cu o textură granulară sunt decojite ca cartofii și se pot bucura de o bucată de unt sau de rețete de sărat dulce. Raw, yaconul este mâncat ca un fruct, din moment ce aroma îi amintește de pere, pepene verde de măr, Granny Smith...

  • familia: Asteraceae
  • tip: perene cultivate ca anual
  • origine: America de Sud
  • culoare: flori galbene
  • răsad : nu
  • de tăiere: da
  • plantație: primăvară
  • recoltă: cădea
  • Înălțime: până la 2 m

Pământ ideal și expunere pentru creșterea yaconului în grădina de legume

Yaconul se bucură de căldură și trebuie udat în sezonul uscat.

Data taierii și plantarea perelor de pământ

Plantarea tuberculilor care au petrecut iarna în pivniță (ca Dalhias) se face în primăvară, când riscul înghețului a dispărut.

Este posibil să faceți butași de tulpini, dar este destul de delicat. Împărțirea gâtului în bucăți, fiecare având un foc, este mai ușoară: puneți-le în pământ în vase în primăvară înainte de a le pune în loc după riscul înghețurilor trecute.

Consiliul de întreținere și cultură a pământului

Untul picioarele pe 10 cm atunci când acestea sunt de 20 cm de mare pentru a promova dezvoltarea tuberculilor.

Recoltarea, conservarea și utilizarea pământului

Recoltarea are loc după ce gelul a înnegrit tulpinile și frunzele. Loviți ușor picioarele cu o furculiță în timpul recoltei din octombrie-noiembrie, deoarece tuberculii sunt fragili.

Tuburile și picioarele sunt depozitate într-un siloz de nisip uscat sau într-o pivniță (cameră proaspătă, uscată și bine ventilată), protejată de lumină, îngheț și umiditate.

Tuburile au carne fermă, atât crocantă, cât și suculentă: sunt consumate crude sau fierte.

Boli, dăunători și paraziți ai pământului

Yaconul nu este fragil în afară de îngheț.

Amplasarea și asocierea favorabilă a parului pământ

Este o instalație pentru grădini mari: este necesar să spațiați picioarele cu un metru, deoarece planta se dezvoltă foarte mult.

Soiuri recomandate de yacon pentru o recoltă de grădină

Nu există specii specifice în afara speciilor de tip, Smallanthus sonchifolius Syn. Polymnia edulis.

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi