Squid Wok, Fasole Prăjită Și Brânză De Vaci

Loading...

Loading...

wok squid feve

Rețetă delicioasă de vară, acest wok de squid, fasole și brânză de vaci ar trebui să fie unanim în jurul mesei.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 kg de fasole
  • 2 cizme de ceapă
  • 100 g de corioză
  • 3 linguri. lingura de ulei de măsline
  • Espelette piper (la comoditatea ta)
  • 800 g de calmar sau sepi de alb
  • 200 g de brânză albă netedă
  • Sare și sare

Squid wok, fasole prăjită și brânză de vaci

- Coaceți fasolea, albiți-o timp de 2 minute în apă sărată în fierbere cu sare grosieră. Scurgeți și reîmprospătați. Book.

- Deschideți ceapa, tăiați-le în 2 sau în 4. De asemenea, tăiați tulpinile verde cât mai fin posibil. Book.

- Arătați detaliile chorizo ​​în zaruri mici. Sauté intr-o tigaie cu 1 lingura. lingura de ulei de măsline. Adăugați ceapa și gătiți timp de 5-7 minute la căldură scăzută. Se amestecă, se adaugă fasolea. Se condimentează cu sare și piper de Espelette.

- Împărțiți calmarul în felii destul de subțiri. Încălziți 2 linguri. uleiul de măsline în usturoi sau într-o tigaie arsă, apoi se aruncă în picioare calmarul timp de 2 până la 3 minute prin suflare. Se condimentează cu sare și piper de Espelette.

- Se amestecă brânza de vaci cu cepele de ceapă. Se condimentează cu sare și piper de Espelette.

- În plăcile calde de supă, serviți calamari însoțite de boabele și ceapa crocantă. Adăugați o quenelă de brânză albă și bucurați-vă.

B.A.ba a bucatarului

O metodă comună de gătit în China, wok vă permite să înțelegeți rapid alimentele la temperaturi ridicate pentru a vă menține aromele și calitățile nutriționale, fără a absorbi prea mult grăsimi. Pentru gătire uniformă, tăiați bucăți de dimensiune egală, începeți cu gătitul alimentelor care necesită o gătire mai lungă, agitați frecvent cu același gest (aduceți ingredientele înapoi în centrul wokului). Pentru a menține delicatețea unui pește sau a unei carne, se poate să le faci pentru a evita deshidratarea lor. Adăugarea de plante aromatice se face în ultimul moment, astfel încât ei să-și expire toate parfumurile.

Loading...

Video: .

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi