Zmeură Albă

albul mănâncă cu zmeură

Dacă aveți senzația de zmeură, preferați un desert de slăbire și vă place brânza, aici este rețeta delicioasă pentru albii de zmeură.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 125 g de zmeură
  • 2 foi de gelatină
  • 400 g de brânză albă 0% din M.G.
  • 40 g de sirop de agave
  • 1 var
  • 25 cl de cremă lichidă ușoară
  • 1 lingura. agar de cafea
  • 1 coulis de zmeură

Rețetă pentru albii de zmeură

Spălați, uscați și aranjați zmeura în rame sau în vase mici. Păstrați 4 pentru dresaj.

Se înmoaie foile de gelatină în apă rece timp de 10 minute.

Într-un castron de salată,

  • Aranjați brânza de vaci și siropul de agave, amestecați.
  • Spălați var și grătar (păstrați pentru antrenament) și adăugați brânză de vaci.

Într-o cratiță,

  • Se încălzește crema lichidă și agar-agar.
  • Din căldură, adăugați gelatina moale.
  • Se amestecă bine și se toarnă acest amestec peste brânză de vaci în timp ce continuă să se amestece.
  • Se toarnă tot pe zmeură, apoi se aruncă la rece (aproximativ 1 h 30).

În momentul servirii,

  • Se adaugă restul de var și zmeură pe fiecare oală.
  • Serviți cu coulis de zmeură sau nu.

Apetit bun!

Reteta: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Video: Ferma de mure şi zmeură Mihalţan Claudiu din Mihalţ, Alba, la Suflet de român.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi