Albușuri De Pasăre Cu Sos De Spanac

alb spanac de pui

Iată o rețetă fină și cremoasă de piept de pui cu sos de spanac.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 piept de pui (fara piele)
  • 10 g unt
  • sare
  • miere piper

Pentru prăjiturile de cartofi:

  • 4 cartofi
  • 4 ceapă albă mică
  • 2 ouă
  • 2 linguri. linguri amidon de porumb
  • 10 g unt

Pentru sosul de spanac:

  • 100 g spanac
  • ¼ iaurt simplu
  • 20 cl de suc de păsări de curte
  • 1 vârf de nucșoară

Reteta de piept de pui cu sos de spanac

Pregătiți clatite de cartofi:

- Se curăță, se spală și se prăjește cartofii. Strângeți-le pentru a elimina excesul de apă și a le usca într-o cârpă.

- Coaceti ceapa.

- Bateți ouăle.

- Într-un castron, puneți cartofi mărunțiți, ouă bătut, ceapă tăiată și amidon de porumb. Sezonul și se amestecă. Book.

Pregătiți sosul de spanac:

- Răpiți, spălați și scurgeți spanacul. Îndepărtați-le timp de 1 minut în apă sărată care fierbe. Scurgeți și amestecați. Adăugați iaurtul și sezonul.

- Se amestecă sucul de pasăre și se încălzește timp de 1 minut la căldură. Parfum cu nucșoară. Book.

Preîncălziți cuptorul la 210° C (punctul 7).

- Puneți pieptul de pui, periați cu unt topit și coaceți timp de 10 minute. Apă-le în mod regulat prin transformarea lor.

Rezervați-le la intrarea în cuptor stins, deschideți ușa, timp pentru a găti prăjiturile.

- Se topește 10 g de unt într-o tigaie și se formează plăcuțe subțiri de cartofi.

Se amestecă la foc mediu, timp de 5 până la 8 minute, pe fiecare parte, până la maro auriu. Scurgeți pe prosoape de hârtie.

Serviți piept de pui cu sos de spanac și clătite cu cartofi.

B.A.ba a bucatarului

Pregătiți spanacul proaspăt: unul câte unul, îndepărtați coastele fibroase din frunze (păstrați numai frunzele verzi verzi).

Pentru a face acest lucru, pliați frunza în jumătate, coaserea în mijloc, apoi trageți ușor coastele de la bază în partea superioară a colii.

Spălați spanacul de mai multe ori cu cantități mari de apă (legume pământești) și scurgeți.

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Video: Our Miss Brooks: Connie the Work Horse / Babysitting for Three / Model School Teacher.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi