Ce Legume Să Crească În Timpul Iernii?

legume de iarna

Există mai multe legume suficient de rezistente la frig pentru a reînvia grădina de legume în timpul iernii. Mărește colairul, varza de Bruxelles, salata de iarnă...

Gradina poate fi productivă pe tot parcursul anului, chiar și după sezonul de soare plin... In toamna, poti creste spanac, napi, sfecla, ridichi, patrunjel, varza de broccoli... și salate, în special, sunt stelele grădinii de iarnă.

Varza: greu de înghețat

legume de iarna

„Numărul de legume cu frunze verzi pot fi cultivate în timpul iernii, Linda Gray spune, autorul grădina Cultivarea în timpul iernii. Varza de Bruxelles, de exemplu, pot fi ridicate cu o pălărie de zăpadă. Crește chiar și la cele mai scăzute temperaturi! Este însămânțată totuși în primăvară, astfel încât semințele încep să germineze într-un pământ prea rece...

De asemenea, încercați diferite tipuri de varză prin plantarea răsadurilor de îndată ce paturile de vară sunt libere ". Și Linda Gray continuă:" Kahrrabi sau rutabaga este de obicei plantate la începutul verii, el se odihnește în timpul iernii... Aceasta recolta aproximativ două săptămâni după ce a părăsit terenul, dar este atât de tolerant la ger este posibil să-l lase în pământ până sfârșitul iernii (...). Profitați de rezistența sa la frig pentru al lăsa în pământ până când aveți nevoie de ea ".

Salate de iarnă: variate, simple și delicioase

salate de iarna

Dacă există o legume ușor și plăcută să crească în timpul iernii, acesta este salată verde. "Nu numai că salata de iarnă este plăcută să crească, dar aduce un miros de vară la meniuri", notează Linda Gray. cicoare, rachetă, salată verde, andivă, mesteca, creson

Salata de toamna va fi recoltată până la primul ger, iarna salată va fi pentru primăvara următoare. Unele soiuri asiatice pot fi plantate vara târziu pentru o recolta de toamna (...) și unele soiuri pot fi cultivate pe tot parcursul anului. "

Echipați-vă cu clopote pentru a proteja picioarele tinere, în special în timpul înghețurilor de noapte, și amintiți-vă să le eliminați în timpul zilei. Mai mult decât atât, în general, în cazul în care iarna este foarte greu, oricum planul de mulci la poalele legume, și un voal de iarnă, pentru a evita orice surprize neplăcute. "Salata de cap de unt, în special, susține climatul aspru și necesită doar o protecție minimă".

Doriți să încercați? „Sow de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei alegerea unei zone protejate în grădină. Condițiile de cultură variază în funcție de soi, consultați instrucțiunile de pe pachetul de semințe.“

Și când să-i recoltezi? Când credeți că sunt destul de mari, cu excepția salatei de a tăia "care poate alege doar o mână de frunze la câteva zile în afară".

Și, de asemenea, ca legume de iarnă...

Unele becuri se plantează, de asemenea, în toamnă causturoi alb și violet, precum și cepe (într-un climat blând). Este posibil chiar să le plantezi în ianuarie-februarie. Ei vor petrece iarnă în pământ pentru a fi recoltați în primăvară.

Pentru a citi: Cultivarea grădinii dvs. în timpul iernii, Linda Gray, ed. Delachaux și Niestlé, 19,90 €.

Claire Lelong-Lehoang

Citiți și: legumele vechi

Video: La noi in solar iarna in luna ianuarie.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi