Ce Legume Perpetuu Pentru O Grădină De Legume Durabile?

Grădină de legume durabile

Cei puțini legumele perpetue vă va permite să minimizați timpul petrecut pe acesta: odată ce le-ați plantat, resping numai în fiecare an. În general, acestea necesită mai puțină udare decât altele, deoarece sistemul lor de rădăcină este puțin mai dezvoltat, iar unele forme de trandafiri frumoși, care în mod natural descurajează buruienile să se stabilească în zonă. Dacă, de altfel, în paie, treburile de plivire vor părea că aparțin unei alte vârste.

Nu dureri de cap

De asemenea, cel mai mult legume perene prezentate aici sunt mai rezistente la boli și dăunători decât altele: astfel praz perpetuu nu este atacat de viermele de praz. Nici măcar nu solicită un loc special în grădină: puneți-le în mijlocul paturilor dvs., cu flori sau flori. legume clasice, pe terasa, pe balcon. Fiind capabil să recolteze în momentul de față ce să facă o plăcintă de legume, gratinat, cartofi piure... de aceea noi cultivați grădina de legume. Aceste legume neobișnuite se dau la toate aceste rețete cu bunăvoință.

7 legume perpetuu pentru fiecare zi

Băutura de găină (Chenopodium bonus-henricus)

Bună seara henopod Henri perpetual

O legumă perpetuă care vă va oferi o producție generoasă.

acest lucru este Spanac peren, care este folosit în Hautes-Alpes pentru a face faimosul urechi de măgari, un fel de paste de gratin sau aluat de pancake.

  • Cultura de spanac: seamănă în ghivece din martie până în aprilie. Apoi, planta la 2-4 frunze etapă și plante în mai, în soare sau umbra parțială, în sol rece, adânc, bogat. Lăsați minimum 40 cm între fiecare plantă. Dispare înainte de iarnă și reapare în primăvară.
  • Recoltarea spanacului: tăiați primele frunze în toamnă, când și când aveți nevoie de ele, și le preparați ca spanacul. Tulpinile de flori sunt mâncate ca sparanghelul.

Cardonul (Cynara cardunculus)

Cardonii perpetuu

acestea cardon cu siguranță veți seduce datorită aspectului lor decorativ.

cardon este un văr de anghinare, a cărui frunze sunt mâncate mai ales după ce au fost lăcuite în întuneric. Există soiuri fără ghimpe care sunt mai ușor de recoltat. Se mănâncă gătite, se au gratinat, cu sos alb. Capetele de flori sunt de asemenea mancate ca anghinarele mici.

  • Cultură: în aprilie. Repetați în luna mai în stadiul 3-4 frunze, în sol adânc bogat în materie organică, 1 m pe linie și 1,5 m între rânduri. Atenție, adulții, măsoară între 1,5 m și 2 m înălțime!
  • recoltă: prima recoltă este de 5 până la 7 luni după însămânțare, în jurul lunii septembrie. Îndreptați planta, legați frunzele (puteți să le înconjurați cu ziare sau o pungă de hârtie mare, tip sac de gunoi verde) și cap la cap de 30 cm. Dați-i pașnicii. După 15 zile, tăiați frunzele în funcție de nevoile dvs.

Părul perpetuu (Allium porrum var. ampeloprasum)

praz perpetuu

Pentru fidelitatea sa, am selectat această plantă.

E a praz mai mici și mai subțiri (dimensiunea degetului mic) decât clasicul praf. De-a lungul anilor se formează smocuri cu frunze gustoase. Îl pregătim ca prazul clasic.

  • Creșterea prazului: plante bulbils de la mijlocul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie, oferind frunze din septembrie până în iunie. Apoi, acest praz își pierde frunzele și intră în faza inertă. Bine și să cosi răsadurile de două ori în sezon. Dă bombe, adesea mici și strânse. Se separă de becul mamă și se replantează mai departe.
  • Prazul de recoltare: prima recoltă este de trei luni după plantare. În următorii ani, începe în septembrie și se extinde până în iunie. Frunzele sunt tăiate după cum este necesar chiar deasupra argilor. Stâng în pământ, vor produce lăstari noi. Frunzele cresc înapoi după fiecare recoltă.

4 salate pentru a gusta de la o frunza la alta

În plus față de legumele de bază, există legumele să mănânce de la o frunză la alta, imediat prelevate, pregătite imediat în salată pentru a se bucura de aroma lor și de toate vitaminele.

Baziliscul perpetuu (Ocimum kilimandscharicum)

Flori de busuioc perene

Mirosul acestui busuioc vă va capta.

busuiocîn mod normal, este anual. Nu aceasta, care este de fapt un arbust mic care îngăduie îngheț ca un pom de portocal.

  • Cultură: acest frumos tufiș lemnos cu flori violete și frunze verde închis este nativ din Africa de Est. Sub -5° C, se descompune, dar îl puteți dezvolta într-o oală și o puteți întoarce ca pe un copac portocaliu într-o seră rece în luna octombrie. Creșteți-l la soare, în sol bogat, bine drenat. Prune pentru planta la sucursală.
  • recoltă: alegeți frunzele pe tot parcursul anului. Ei au o aromă piperată, ușor miros, care va miroși pește și salate.

Tetragonul cu coarne (Tetragonia tetragonoides)

Perturgo tetragon

Tetragonul și personajul său vor găsi un loc în grădina dvs.

A lovit dublu cu Noua Zeelandă spanaccare este mâncat brut, în salată, și fiert ca spanacul. Dacă planta este în viață în țara sa, ea este cultivată acasă ca anual. Dar merită locul ei aici, pentru că își amintește.

  • Cultura de spanac: pentru prima dată în aprilie, în găleți pe care le plantați în luna mai. Plante la soare, în sol proaspăt și bogat. Este un bun substitut pentru spanac în regiunile calde, unde cresc rapid la sămânță.
  • Spanacul de recoltare: alege toată vara cum doriți și aveți nevoie. Dacă în toamnă ajungeți la o supraproducție, înghețați frunzele ca și dvs. cu spanacul.

Ceapa (Allium cepa var. viviparum)

Perii de ceapă perpetue

Această ceapă este cunoscută pentru originalitatea sa.

Acest curios ceapă produce, în plus față de becurile sale subterane, bulbii mici, cu un gust delicios de sălbăticie, la vârful florilor sale. Ne-am pierdut uneori cu el pentru că are mai multe nume, dovadă că este foarte dificil să-l clasificăm undeva. Se mai găsește și sub numele deceapa perpetuăCeapa Catawissa, Catawissa ceapa, ceapa Egipt, bulbifère usturoi, usturoi Spania, șalotă Spania, ROCAMBOLE... Rețineți că există, de asemenea, o rocambola usturoi (Allium sativum var ophioscorodon), de asemenea, perene, care adaugă la confuzie.

  • Cultură: planta în primăvară, în sol nisipos, rece, în soare. Excesul de apă face să se putrezească. Se transformă în galben după producerea bulbililor, dar își continuă dezvoltarea normală după aceea. Lăstarile noi vor începe de la baza plantei sau bulbii aerieni care au căzut la sol se vor relua.
  • recoltă: primele recolte au loc în vara următoare și apoi timp de mai mulți ani. Totul este mâncat: tulpini, frunze tinere, bulbii, ceapă subterană. Bilele anuale pot fi păstrate uscate și răcoroase în timpul iernii.

Arugula (Diplotaxis tenuifolia)

Pereche rachetă

Particularitatea acestei perene este ușurința de cultivare.

O alta planta favorita a permaculturistilor, pentru ca produce foarte mult fara ca gradinarul sa aiba multe de facut. Frunzele sale sunt mai mult decupate decât rachetă anuală și gustul său mai puternic, mai pictat, dar este folosit în același mod.

  • Cultură: semănat în primăvara în sol bine drenat, dar nu prea uscat (altfel vei culege frunze aspre și amare), in plin soare sau umbra partiala, este rezistent la frig și pot fi cultivate în aer liber, chiar în mijlocul iernii. Feriți-vă de melci și melci care adoră această plantă.
  • recoltă: alegeți frunzele (de preferință tineri) ca și când aveți nevoie de ele. Evitați să le așteptați prea mult pentru că își pierd gustul în 24 de ore.

Alte legume perpetuu:

  • Varza perpetuă a lui Daubenton
  • Spalacul sorrel
  • Roambolele de usturoi
  • Usturoiul sălbatic
  • Cucul lui Saint-Jacques
  • leuștean
  • Rhubar cu coaste
  • Glicina tuberculoasă

Pregătirea solului, cheia succesului

legume perene vor ramane in loc de ani de zile, asa ca este important sa le pregatiti un cuib confortabil. În toamnă, tundeți locul în cazul în care există iarbă, despachetați la grelineta, puneți niște cutii maronii pe pământ (acestea vor sufoca buruienile încăpățânate). Apoi, răspândirea mai multe straturi de compost jumătate coapte, intercalate cu frunze moarte. În primăvară, veți avea un teren bogat și ciudat la voință. Rake pentru a netezi și elimina ultimele resturi. E gata!

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi