Ce Material Să-Ți Faci Conservele?

material pentru borcane

În această vară, grădina dvs. a fost generoasă în legume și fructe. Ar fi o rușine să nu vă bucurați din nou de toate aceste lucruri bune în timpul iernii. Cu toate acestea, este ușor: faceți borcane!

Materialul de care ai nevoie

  • Borcane, desigur! Alegeți-le nu prea mari (maximum 1 litru). Există diferite tipuri: montură din metal cu șaibă de cauciuc, capac de acoperire și șurub,... Asigurați-vă că dvs. de gem-borcane sunt în stare perfectă, fără șoc sau fisura, iar marginile sunt cioplit. Aveți grijă, nu reutilizați niciodată puține sau capsule din anul precedent!
  • Esențială, sterilizatorul. Dacă faceți doar ocazional, puteți utiliza un vas mare sau un Cocotte-Minute. Pentru o utilizare mai frecventă, există sterilizatoare electrice cu temporizator și termometru LCD.
  • Un termometru pentru sterilizator, care vă va permite să controlați temperatura în timpul sterilizării.
  • Un cronometru.
  • Și etichete. Aici sunteți echipați! Acum va trebui să selectați fructele și legumele pe care doriți să le conservați.

Alegeți fructele și legumele

Indiferent dacă vin din grădina dvs., de pe piața Papy sau de pe piața preferată, ele trebuie să fie proaspăt preluate, coapte până la punct. Și, cel mai important, trebuie să fie sănătoși, fără leziuni sau pete. Fiți atenți, nu utilizați niciodată produse congelate sau dezghețate pentru a vă face conservele!

Respectați principiile de igienă!

  • Spălați-vă pe mâini înainte de a manipula echipamentul. Planul de lucru trebuie să fie curat. Fructele și legumele trebuie de asemenea spălate. Odată curățate, nu ar trebui să intre în contact cu peelingurile.
  • Spălați cu grijă borcane cu apă cu săpun, capace și șaibe. Clătiți-le bine și apoi scufundați-le în apă clocotită. Lăsați să se usuce la aer pe un prosop curat.

logo-reg.png

În bucătărie cu Regal

  • Cești roz în ulei
  • Pereți cu coacăze negre
  • Ruj de marmaladă cu căpșuni și ghimbir

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi