Ce Fructe De Padure Pentru A Planta In Livada?

Arbutus

Un golf este un „fruct cărnos care înconjoară unul sau mai multe semințe,“ definiția botanică, dar în limbajul comun, golful vine în jos pentru a rotunjit fructe mici, uneori sălbatice în creștere pe arbuști, nu copaci. Beneficiile lor nutriționale ar trebui să ne încurajeze să le integrăm în livadă.

Avantajele nutritive ale fructelor de padure

Boabele au fost mereu parte din dieta, dar, în plus, au fost utilizate în mod constant pentru a trata bolile din medicina tradițională, fie în Asia, Europa sau America.

La nivel nutrițional, boabele sunt interesante deoarece sunt mai bogate în vitamina C și fibre decât alte fructe. Ele conțin, de asemenea, o mulțime de minerale, acizi grași omega-3, polifenoli și antioxidanți:

Mineralele sunt substanțe nutritive care sunt esențiale pentru echilibrul omului, iar boabele sunt foarte bogate în calciu și fier, care sunt adesea deficitare.

Ocizii grași omega-3 funcționează pozitiv asupra creierului și a sistemului cardiovascular, contribuind în același timp la combaterea riscului depresiei legate de vârstă și al afectării cognitive.

Polifenolii sunt interesați de rolul lor protector împotriva anumitor boli (cancer, boli cardiovasculare și neurodegenerative). Există multe fructe oleaginoase, dar și un nivel ridicat în fructe de pădure, în special antociani.

Antioxidanții, pe de altă parte, sunt vânați de seniori, deoarece contribuie la lupta împotriva îmbătrânirii.

Deși boabele sălbatice sunt mai interesante din punct de vedere nutrițional decât fructele de pădure domestice, acestea au încă un potențial foarte mare, mai ales dacă sunt organice.

Cele mai bune fructe de padure pentru a planta în livada

Așa cum ați fi observat, în general, boabele sunt relativ scumpe pentru a cumpăra în primur, iar soiurile sunt destul de limitate. În plus, deoarece nu ține mult timp în interesul dumneavoastră pentru a planta in gradina ta: chiar dacă spațiul nu este foarte mare, boabe de arbuști sunt adesea mici și foarte ornamentale.

Cele mai comune și ușor să crească fructe de padure sunt căpșuni (deși nu este „botanic“ bay), zmeura, coacaze, coacaze negre, mure și afine.

Cele mai interesante fructe de padure la nivel nutritional sunt aronia, ardeiul, trandafirul, arbutusul si coacaza neagra. Acestea sunt cele mai bogate fructe de padure din antioxidanti si polifenoli, dar nu sunt neaparat usor sa creasca pretutindeni:

În formă mulțumită fructe de padure! de Claude Imbert

  • aronia, fructul unui frasin de munte, este aproape imposibil de găsit în Franța, în timp ce ar putea crește foarte ușor acolo,
  • căpșunul de căpșuni (fotografia de mai sus) are terenul favorit unde este fierbinte, în Corsica și în țara Var,
  • cătătoasa de mare crește ușor în Alpii de sud și pe coasta atlantică,
  • macese, fructe de măceș, pot fi plantate prin alegerea unui măceșe selectat în mod special pentru producerea de ferestre, dar dacă nu, veți găsi cu ușurință în sălbăticie. Cu toate acestea, firele de păr care sunt în interiorul berry nu fac ușor să mănânce proaspăt!
  • coacăza neagră este probabil cel mai interesant arbust cu fructe de pădure pentru a planta în livadă: ușor de cultivat peste tot în Franța și printre cele mai bogate fructe de pădure la nivel nutrițional!

Dacă doriți să vă aprofunda cunoștințele despre virtuțile nutriționale ale diferitelor fructe de pădure care pot crește în grădină sau nu, Claude Imbert, pionier al agriculturii ecologice și a alimentației sănătoase, a scris o carte "În formă datorită fructelor de padure!" (Versiunea Terre Vivante - 22 aprilie 2016): veți descoperi în detaliu toate resursele de căpșuni, coacăze, kiwai, afine, goji, bumbac, mure, fizalis...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi