Waffle Cu Unt De Miere De Lavanda

Loading...

Loading...

vafe cu unt de miere

Gourmet, dar, de asemenea, ușor de făcut, aici este rețeta de vafe cu unt de miere de lavanda, un condensat crocante și maimuță.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 50 g unt
  • 125 g făină
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 pachet de zahăr de vanilie
  • 1 ou
  • 20 de cl de lapte
  • 1 vârf de sare
  • Lavandă cu unt de miere
  • 50 g de miere de lavandă
  • 100g de unt dulce
  • 1 băutură de suc de lămâie

Crema bătută:

  • 25 cl de cremă lichidă
  • 50 g zahăr de glazurare
  • 1/2 vanilie

Reteta de vafe cu unt de miere de lavanda

Pentru aluatul de vafe:

  • Așezați untul într-o cratiță, topește-te. Lăsați-vă bine.
  • Într-un castron de salată, puneți făina, drojdia, zahărul de vanilie.
  • Se amestecă și se formează un puț. Se toarnă untul topit, oul și se adaugă sarea.
  • Se amestecă și se toarnă treptat laptele. Lucrați până când obțineți o pastă omogenă.
  • Lăsați să se răcească 2 ore.

Pentru untul de miere de lavandă:

  • Tăiați untul în bucăți.
  • Așezați mierea într-o cratiță, aduceți-o la fiert.
  • Îndepărtați-l de la căldură și amestecați ușor în unt treptat, în timp ce amestecați.
  • Când amestecul este neted, turnați sucul de lamaie.

Pentru frisca:

  • Împărțiți dopul de vanilie în jumătate longitudinal.
  • Răciți și colectați semințele conținute în interiorul cu ajutorul vârfului unui cuțit.
  • Bateti crema viguros pana cand se lipeste de bici.
  • Se amestecă ușor în zahărul de glazură și semințele de vanilie.
  • Puneți o ladă de aluat într-un filtru de vafe.
  • Coaceți astfel încât să fie crocantă pe suprafață și moale în interior.
  • Serviți cu unt de miere și frisca.

B.A.BA al bucatarului

Cum de a facilita realizarea unei frisca?
Așezați ustensilele (bolul sau castronul, măturatul) și cremă rece cu 10 minute înainte de utilizare.

Rețetă: T. Bryone, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi