Crema De Fasole Verde

1334673475velouteharicot

Fasolea verde cu catifea este un mod original de preparare a fasolei, atat simpla, cat si gustoasa.

Ideal ca un starter, este, de asemenea, folosit ca o masă ușoară.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 300 g de fasole verde
  • 1 ceapă
  • 50 cl de bulion de pui
  • 15 cl de cremă proaspătă
  • 1 buchet de arpagic
  • Sare și piper

Citește și: beneficiile și virtuțile de fasole pentru sănătate

Reteta de velouté de fasole verde:

În toamna anului, iarna sau primăvara, vă puteți trata cu această fasole verde catifelată, ideală pentru o masă de primăvară sau pentru o masă ușoară.

  • Începeți prin a bate și apoi spălați fasolea verde
  • Peel și coaceți ceapa
  • Se încălzește uleiul de măsline și un buton de unt într-o cratiță
  • Brânză ceapa tocată timp de câteva minute
  • Se adaugă boabele verzi și se amestecă pentru o clipă
  • Se toarnă bulionul de pui
  • Adăugați arpagicul, dar păstrați câteva fire pentru decorare
  • Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 25 de minute

Odată ce fasolea este gătită, dar încă puțin crocantă,

  • Se amestecă totul cu un mixer
  • Adăugați crema proaspătă
  • Sare și piper

catifelat trebuie să aibă o anumită consistență, așa că nu ezitați să ajustați cantitatea de bulion și smântână pentru a obține cel mai bun rezultat.

Serviți imediat cu câteva crengi de arpagic pentru decorare.

Apetit bun!

Video: Ciorba de fasole verde.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi