Crema De Supa De Castane, Pâine Prăjită

Loading...

Loading...

castan de castan

Cu sau fără pâine prăjită, această rețetă de supă de castane este la fel de rafinată, deoarece este netedă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 200 g castane (în borcan sau cutie)
  • 1 alb de praz
  • 20 de grame de unt
  • 20 g de făină
  • 50 cl de bulion de pui
  • 10 cl de cremă proaspătă
  • Sare și piper

Pâine de pâine

  • 30 g ficat de pui dulce
  • 40 g de gizzardi conservate
  • 1 lingura. linguri pătrunjel
  • 1 shallot
  • 1 lingura. de coniac
  • 20 de grame de unt
  • 2 felii de pâine la țară
  • Sare și piper

Pentru a citi, de asemenea: beneficiile și virtuțile de castan pentru sănătate

Crema de supa de castane, pâine prăjită

- Spală și coace prazul.

- topiți 20 g de unt, transpirați prazul. Se presara cu făină, se amestecă și se fierbe un minut. Se toarnă bulionul de pui și se adaugă castanele. Gatiti pentru a fierbeti 45 de minute. Mixer. Adăugați crema și sezonul.

Pentru felii de ciobani:

- Spălați, frunzați și tăiați patrunjelul.

- Se curăță, se spală și se dă seacă.

- Ficat și gizzard.

- Într-o tigaie, topiți 20 de grame de unt, sudați ceapa. Adăugați ficat și gizzardi. Flambé cu coniac. Simmerați 8-10 minute, acoperite. Adăugați patrunjelul tocat.

- Tăiați felii de pâine pe jumătate. Grătar pe o parte. Aranjați amestecul ficat / gizzard pe partea neimpresionată. Răspândiți sandwich-urile timp de 5 minute în cuptor la 210° C (th.7).

- Răspândiți supa în plăci de supă, însoțite de felii de pâine.

B.A.BA A GHIDULUI

- Această rețetă poate fi făcută și cu castane crude sau congelate.

COVA DE CAVE:

White Reuilly

CUVINTE DE BUCĂTĂRIE

daltă: tăiați în zaruri mici.

felie: tăiați în felii subțiri.

sudoare: îndepărtați apa din vegetație dintr-o vegetație, încălzindu-o ușor fără a păta într-un corp de grăsime pentru a concentra arome.

Pentru a citi, de asemenea: beneficiile și virtuțile de castan pentru sănătate

Rețetă: T. Bryone, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: Turte crocante cu castane fara gluten, bio, 150g.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi