Velouté De Conopidă Cu Fistic

1354868541veloutedechoufleurauxpistaches

Bucurați-vă de această rețetă de la catifelat fisticul conopidă, o asociație originală care ar trebui să vă surprindă și să vă împacheteze oaspeții.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 1 mini conopidă
  • 20 de grame de fistic
  • 1 cub de bulion de pui
  • 25 cl de lapte
  • 1 picătură de ulei de măsline
  • sare și piper proaspăt măcinat

Reteta de supa de cremă de conopidă cu fistic

Încălziți o tavă de apă fierbinte cu bulionul.

  • Clătiți conopida și detaliați floretele, apoi tăiați piciorul aproximativ. Pur și simplu aruncați frunzele mici care ar fi pe ea.
  • Gatiti floretele si alte bucati in vasul de apa fierbinte timp de 10 minute. pe căldură medie / mare.

Între timp, luați câteva fistic, distrugeți-le și rezervați-le.

  • Gatiti fisticul nefiert (fara grasime) timp de 5 minute. la foc mediu, într-o tigaie mică, amestecând o dată sau de două ori.

Folosind un skimmer, puneți conopida în vasul blenderului.

  • Adăugați ulei de măsline, fistic întregi, lapte și amestecați.
  • Rectificati condimentele si amestecati din nou pentru a obtine o supa foarte buna.
  • Dacă este prea groasă, adăugați niște cartofi și amestecați din nou.

Răspândiți supa în 2 boluri și stropiți cu câteva fisticuri zdrobite.

Pentru cei fără mixer:

După ce ați gătit floretele așa cum este descris mai sus, bucurați-vă de căldura în salată cu fisticul prăjit pentru câteva minute într-o tavă.

Sau gustați pur și simplu conopidul brut cu un mic sos făcut cu iaurt, muștar și ierburi mici.

Sfatul lui HelloFresh:

Pentru a-ți păstra conopida, puneți-o în frigiderul neprotejat într-o pungă de plastic perforată. Puteți să-l păstrați timp de zece zile.

Dacă preferați să gătiți, mâncați-l în acest caz în 2 zile.

Video: Arena Bucătarilor prezentată de Selgros - Episodul 9.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi