Legume Prăjite: Păstâne, Morcovi Și Napi

1326790692legumesrotis

Dacă este o rețetă ușoară de iarnă, sunt legumele prăjite.

Este chiar și una dintre cele mai bune modalități de a găti rădăcini de legume, o modalitate de a le face delicioase confectionare.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 morcovi
  • 4 mici păstârnac
  • 4 napi
  • 4 eșalotă
  • 4 cuișoareusturoi
  • Câteva sprigs de rozmarin
  • Uleiul de măsline

Reteta de legume prăjite:

Alegerea legumelor va fi importantă în timpul gătitului. Folosind legume mici, timpul de gătire va fi de aproximativ 45 de minute la 180°.

  • Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180°
  • Curățați și spălați toate legumele
  • În funcție de mărimea legumelor, puteți să tăiați și în 2, inclusiv gâștele, dar este mai bine să lăsați morcovii și păstârnele întregi.
  • Coaceți șobolanii și usturoiul pe care le veți păstra întregi
  • Pe o farfurie mare sau o farfurie mare de grâu, uleiul se lasă cu generozitate cu ulei de măsline
  • Aranjați legumele evitând suprapunerea
  • Se presara cu rozmarin și șobolani
  • Se toarnă un fileter de ulei de măsline pe toate legumele
  • Coaceți și gătiți timp de 45 de minute, întorcând legumele în mod regulat

Legumele prăjite pot fi servite cu păsări de curte, o friptură bună, dar și cu pești uleioși cum ar fi somonul.

Apetit bun!

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi