Tartar De Ton Și De Fenicul De Piață

1307526735tartarethonfenouil

Tartarul de tartru și pielea de fenicul brut este o rețetă delicioasă, care se bucură de întreaga durată a anului, dar a cărei prospețime îl face o intrare ideală în primăvară și vară.

Ușor și rapid, iată cum puteți face un tartru de ton și un fenicul de piață în doar câteva minute.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 paturi de ton de aproximativ 150 gr
  • 1 shallot
  • coriandru
  • 1 gălbenuș de ou
  • 3 linguri de ulei
  • 1 lingurita muștar
  • Sucul de 1 lamă
  • Sare și piper

Pregătirea tartrului și a fenicului de ton:

Succesul acestei rețete constă în amestec de arome și prospețimea ingredientelor utilizat.

  • Taiați tonul în mici zaruri, având grijă să îndepărtați toate marginile, dacă există
  • Dați șoimul destul de subțire
  • Tăiați coriandrul grosolan
  • Pregătiți o mică maioneză

Efectuarea a maioneza de casa este mai bună decât utilizarea celei pe care o cumpărați în comerț.

Această maioneză nu trebuie să fie groasă și poate fi chiar ușor lichidă.

  • Se amestecă gălbenușul de ou, uleiul și muștarul
  • Se amestecă ceapă, arpagic și suc de lămâie
  • În sfârșit, adăugați tonul tăiat
  • Păstrați răcoare în timpul 2 ore despre

Preferința de fenicul:

Fenicul este o legumă care este consumată în stare brută, precum și în această rețetă îi vom folosi brute.

  • Coaceți fenicul în felii subțiri
  • Marinează-te într-un pic de ulei de măsline amestecat cu lămâie și coriandru
  • Sare și piper
  • Marinare timp de 1 oră

Aranjați acest preparat pe plăci care pun tartrul în mijloc.

Înconjoară tătarul cu felii de chimen dulce și decorează cu o salată verde puțin, salată verde, mesteca, rachetă sau stejar frunze

Tartare poate fi folosit ca este cu o felie de pâine prăjită.

Apetit bun!

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi