Maroilles Tart: O Adevărată Încântare

maroilles pie

Maroilles plăcintă este emblematică a gastronomiei nordice și a preluat o nouă dimensiune după ce Dany Boon a făcut-o icoana de brânză a regiunii sale.

Reteta este usoara si rezultatul orbitor...

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 patiserie
  • 250 g de Maroilles
  • 15 cl cremă groasă
  • 15 cl de lapte
  • 3 ouă
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Rețetă pentru Maroilles Pie

Această rețetă de tort Maroilles ar trebui să vă ia doar 10 minute pentru a vă pregăti în timp ce gătitul durează aproximativ 30 de minute.

  • Răspândiți biscuiții într-o farfurie
  • Aranjați brânza după ce ați tăiat-o într-o bucată de grosime de 1/2 cm
  • Piper peste brânză

Maroilles tart: o adevărată încântare: este

Într-un vas gol, pregătiți coaja plăcintă

  • Spargeți cele 3 ouă și bateți energic
  • Adăugați crema apoi continuați să bateți
  • În sfârșit, adăugați laptele și bateți ultima oară
  • Sare și turnați coaja de plăcintă peste brânză

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200°

  • Timpul de gătire trebuie să fie de cel puțin 25 până la 30 de minute
  • În ultimul moment, treceți la modul grill pentru a bloca topul dacă nu este
  • Serviti cald

Placinta de Maroilles este de obicei servită cu bun salată verde sau, să facă ca ch'tis, cu o salată deandivă sau, așa cum se spune local, chiconii!

Apetit bun!

Despre Maroilles și brânza lui

Maroilles este un sat mic din nord, situat în Avesnois, departe de departamentul Aisne.

Maroilles provine dintr-o brânză mai veche, realizată în secolul al șaptelea de călugări de la mănăstirea din Maroilles, numită apoi crackle.

În secolul al X-lea, episcopul de Cambrai sugerează călugărilor să prelungească maturarea acestei brânzeturi, care va deveni apoi Maroilles.

Maroilele sunt fabricate din lapte renunțat, sărate imediat după demolare și apoi depozitate în paturi unde este acoperit cu un mucegai albastru. Apoi se curăță pentru a îndepărta acest strat de mucegai și se pune în pivniță pentru maturare.

Maroilles tart este una dintre cele mai iconice și autentice rețete ale acestei brânzeturi.

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi