Băutură Fină Cu Fenicul Și Brânză Proaspătă De Capră

capră de fenicul tart

Delicios parfumat, această rețetă pentru plăcinta de fenicul proaspăt și brânza de capră este un tratament pentru gusturile gustative.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 rola de patiserie
  • 1 brânză proaspătă (tip Petit Billy)
  • 20 cl de cremă lichidă
  • 1 chimen dulce
  • 15 g de unt 1/2 sare
  • 1 lingura. zahăr cafea
  • Sare și piper

Pentru a citi, de asemenea: beneficiile și virtuțile de fenicul pentru sănătate

Băutură fină cu fenicul și brânză proaspătă de capră

Preîncălziți cuptorul la 180° C (t.6).

- Spălați și feliați fenicul.

- Într-o tigaie, topiți 15 g de unt 1/2 sare, adăugați fenicul.

Se presara cu zahăr, se prăjește timp de 4 până la 5 minute.

- Acoperiți o tavă de coacere cu hârtie de pergament și împrășați pasta de bucătărie. Cu ajutorul unui cuțit, trageți o margine de 5 mm de la marginea aluatului.

- Într-un bol mic de salată, răciți brânza cu cremă lichidă, sezonați cu piper și sare. Se amestecă bine și, până când se trage granița, acoperiți bomboanele cu acest amestec. Așezați felii de fenicul deasupra.

- Coaceți și gatiți timp de 20 de minute.

- Scoateți din cuptor, tăiați în părți egale și serviți!

B.A.ba a bucatarului

- Nu ezitați să puneți bucăți mici de fructe de fenicul pe placinta dvs. (înainte sau după gătire), acestea oferă o parte anason.

- Cu achiziția, alegeți feniculul foarte alb, fără sarcini și destul de ferm. Tulpinile de la partea de sus a bulbului ar trebui să fie în stare bună și umplutura ar trebui să fie verde, un semn de prospețime. Fennelul se păstrează bine, poate fi păstrat până la o săptămână în vasul de conservare al frigiderului. Se consumă crud cu sosuri în timpul unui aperitiv anason sau tăiat într-o salată crocantă.

Pepene, șuncă, mere de fructe, cartofi, brânzeturi proaspete și pește afumat sunt partenerii săi cei mai buni.

Cuvintele din bucătărie

Relaxați-vă: fluidizați un preparat (un dispozitiv) adăugând lichid (lapte, sirop...).

Mince: tăiați în felii subțiri.

Reteta: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi