Gutui Și Tărtăcuță

gutui și plăcintă de rață

Iată o modalitate originală de a găti gutui cu acest trestie de gutui și cârnați de rață.

Ingrediente pentru 1 tart:

  • 2 cepe
  • 20 g de unt jumătate sărat
  • 3 cârnați de rață
  • 1 aluat spart de casă
  • 50 g branza emmental

Pentru compot:

  • 250 g de mere
  • 250 g de gutui
  • 12 cl de apă
  • 50 g de zahăr
  • 20 de grame de unt

Citește și: beneficii și virtuți de gutui pentru sănătate

Tart cu gutui și cârnați de rață

Pentru compot:

- Peel, sămânță și zarurile merele.

- Peel și tăiați gutui la jumătate. Îndepărtați sâmburii și inima (foarte granular) și tăiați carnea de gutui în zaruri.

- Se toarnă fructele intr-un vas cu apă și zahăr. Gatiti-le la foc mediu, amestecand regulat pana la obtinerea unei consistente bune. Se adaugă untul și rezerva.

- Se curata si se taie ceapa. Într-o tigaie, aranjați untul și gătiți cu o culoare deschisă.

- Într-o tigaie, mâncați rapid cârnații fără grăsimi.

Degresați și tăiați în secțiuni groase de 1 cm.

Preîncălziți cuptorul la 220° C (7/8).

- Răspândiți aluatul într-o tavă mare sau în tartule. Formați marginile, cusați fundul și marginile cu o furculiță. Aranjați hârtie de copt, bile ceramice (sau fasole etc.) și coaceți timp de 20 de minute.

- Răspândiți compotul pe coaja de plăcintă, aranjați ceapa și felii de cârnați de rață.

- Se presara cu brânză emmentală.

- Pune 10 minute până la o colorare atractiv.

Chef de B.A.ba despre gutui

Gutui: păstrat într-un loc răcoros și aerisit, gutui poate fi ușor păstrată timp de câteva săptămâni. În frigider, separați-l de alte alimente pe care le-ar putea miroși și evitați înghețarea pe care o sprijină prost.

Citește și: gutuie tot mai mare pentru gutuie buna

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi