Basina Cu Bas De Mare Cu Roșii, Lamaie Și Cartofi

1384509982Loupdemer

Rețeta basului de mare cu roșii, lamaie și cartofi este plină de prospețime, aromată și delicioasă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 bucăți de file de 150 de bile de mare (denumite și Bar)
  • 1 kg de cartofi împușcați
  • 1 buchet de coriandru
  • 1 cățelusturoi
  • suc de 2 lămâi
  • 4 frunze de dafin
  • 1/2 c. la c. coriandru de teren
  • 1/2 c. la c. de boia de ardei
  • 300 g de cireș roșii galben și roșu
  • 1 lingura. la c. semințe de nigella
  • Uleiul de măsline
  • Sare și piper

Bass cu roșii, lămâie și cartofi

În baza de tagine,

  • Se amestecă cartofii curățați și tăiați în 2, usturoi zdrobit, coriandru tocat, suc de lamaie, frunze de dafin, cilantru, boia de ardei, 2 lingurițe. lingura de ulei de măsline și roșii de cireșe.
  • Sare și piper.
  • Adăugați 10 cl de apă. Acoperiți și gătiți la o temperatură foarte scăzută timp de 50 de minute, verificând dacă preparatul nu se atașează. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
  • Puneți fileurile în tagină, sare, piper și puțină apă cu puțin ulei. Acoperiți și continuați să gătiți timp de 10 până la 15 minute.
  • Sprângeți cu Nigel când serviți.

Apetit bun!

Credință: Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi