Tagliatelle De Dovlecei

1374226525tagliatelledecourgette

Aici sunt tagliatelle de dovleac de la marele nostru bloger Clélia, ideal pentru starter sau acompaniament.

Este proaspăt, este crocant, este gustos, tare și foarte bun pentru sănătate și pentru linie!

Făcut cu limes și menta, merge bine.

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 5 frumoase dovlecel
  • 1 var
  • Unele frunze de mentă proaspăt
  • Uleiul de măsline
  • Sare și piper

Rețetă pentru tagliatelle de dovlecei

Sfaturi: Desigur, puteți face rețeta cu lămâi galbene și ierburi proaspete: arpagic, coriandru... Dar astăzi, monetăria a fost o revelație. Un alt sfat, pentru un starter puțin mai căutat, putem adăuga fâșii mici de somon afumat în salată.

1 - Îndepărtați întreaga pielărie a dovlecelului cu o scânteie. Spălați-le și ștergeți-le cu o cârpă curată. Cu ajutorul unui salvator, faceti dovlecelul tagliatelle prin deshidratarea suprafetelor de fructe pe lungime. Opriți-vă când ajungeți la inima zucchinului, care devine moale și granular.

2 - Spălați și uscați frunzele de menta. Porniți-i deasupra tagliatelului.

3 - Luați curajul de var și stoarceți-l pentru a extrage sucul. Carte dacă nu serviți imediat.

4 - La servirea timpului adaugati sucul de lamaie, zest, 3 linguri de ulei de masline, sare si piper. Se amestecă și se servesc.

Sucul de lămâie, uleiul, sarea și piperul se adaugă în ultimul moment pentru a păstra cristalele tagliatelle.

Veți vedea că această salată este perfectă, mai ales vara! Pentru a încerca să o adopți, spune-mi ce crezi despre asta, foarte repede!

Apetit bun!

Găsiți toate rețetele lui Clelia pe blogul ei Cleliaiscooking

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi