Tagliatelle Cu Carbonara Și Mărar

1322556610carbonara

Aici este o rețetă tipic italiană, dar care ne-a sedus gusturile pentru a deveni un fel de mâncare esențială, tagliatelle cu Carbonara și marar.

Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane:

  • 500 g tagliatelle
  • 250 g slănină cubică
  • 2 ouă
  • 10 cl de cremă proaspătă (sau lichidă)
  • 50 g branza parmezanata
  • mărar
  • Sare și piper

Rețetă tagliatelle cu carbonara și mărar:

Succesul acestei rețete este accesibil tuturor, deoarece este simplu și rapid de realizat. Tagliatelle à la Carbonara este la fel de bună ca o masă de familie ca o cină cu prietenii.

  • Începeți prin fierberea unui vas mare de apă sărată
  • Se fierbe o mică cratiță de apă pentru a deflața șunca
  • Îndepărtați slănină pentru câteva clipe în apă sărată pentru a blânge și a se scurge în burete sau prosop de hârtie
  • Într-o tigaie fierbinte, se rumeneste baconul
  • Apoi scufundați tagliatelle în cratița mare de apă sărată adusă la fierbere, apoi lăsați pielea indicată timp
  • Se amestecă crema cu cele 2 gălbenușuri de ou
  • Tăiați mărarul
  • Încălziți cremă la foc mic, apoi adăugați slănină și mărar în ultimul moment
  • Se amestecă cu tagliatelle când este gătit
  • Se presara cu brânză parmezană rasă
  • Sare și piper

Acesta trebuie servit imediat, deoarece carligara tacliatelle tind să se răcească destul de repede.

Dacă nu aveți marar, îl puteți înlocui cu arpagic sau chiar cu pătrunjel.

Apetit bun!

Video: PASTE CARBONARA PAS CU PAS | Valerie's Food.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi