Cartofi Dulci (Ipomoea Batatas), Idei De Retete

Cartofi dulci (Ipomoea batatas), idei de retete

Cartoful dulce este gătit ca și cartoful, dar, deoarece aroma sa este mai dulce, facem și prăjituri! Gustul său este aproape de castan și păstrăv. Fiind o legumă exotică, știți că veți reuși cultura ei numai dacă căldura este la întâlnire, deci mai degrabă în zonele mediteraneene unde va fi cultivată ca anual din cauza climatului.

Cartofi dulci, numit și batat sau anghinare, sunt tuberculii unei plante perene care formează tulpini sau tulpini de lungire de până la 2 până la 3 m. Frunzele sunt de 5-7 cm lungime, sunt întregi, în formă de inimă sau trilobate, nu foarte păroase. În timpul verii, flori de flori asemănătoare cu cele de bindweed înflorește.

Tuberculii sunt rădăcini cărnoase mai mult sau mai puțin bombate, adesea alungite, de culoare variabilă în funcție de varietăți (alb, galben, roz, roșu).

Interesant din punct de vedere nutrițional, cartofii dulci conțin o mulțime de carbohidrați, provitamine A și vitamina E.

  • Familie: Convolvulaceae
  • Tip: perene
  • Origine: America de Sud
  • Culoare: flori albe și violet
  • Semănarea: nu
  • Tăiere: da
  • Plantation: la sfârșitul lunii mai
  • Înflorire: vară
  • Recoltare: octombrie-noiembrie (5-6 luni de la plantare)
  • Înălțime: până la 1,5 m în funcție de specie

Pământ ideal și expunere pentru plantarea cartofilor dulci în grădină

Cartoful dulce este o plantă în țările calde, deci are nevoie de o expunere însorită cu căldură, în sol fertil, humus, lumină și adâncime.

Data taierilor și plantarea cartofilor dulci

Veți putea planta tuberculii sub un cadru pe un strat fierbinte sau într-o seră încălzită în martie-aprilie, apoi să le plantați în pământ la sfârșitul lunii mai.

Sfaturi privind întreținerea și cultivarea cartofului dulce

Veți distanța picioarele de 50 cm și păstrați 70 cm între rânduri. Mulcirea picioarelor va fi utilă pentru a menține umiditatea. Va trebui să vă loviți picioarele ca pe cartofi.

Recoltarea, conservarea și utilizarea cartofilor dulci

Când tulpinile devin galbene, le tăiați și așteptați zece zile înainte de a elimina tuberculii. Aveți grijă să nu le răniți pentru că nu se vor menține bine. A se păstra în nisip la 5 până la 8° C, evitând atingerea tuberculilor.

frunze de cartofi dulci (Ipomoea batatas)

Sunt mâncate gătite ca cartofii, dar și în tort dulce cu ciocolată. Frunzele pot fi preparate ca spanacul.

Boli, dăunători și paraziți ai cartofului dulce

Măduia este boala principală a cartofilor dulci.

Amplasarea și asocierea favorabilă a cartofului dulce

Este o planta care epuizeaza solul, mai bine asteptati 3-4 ani inainte de ao replanta in acelasi loc.

Soiuri recomandate de cartofi dulci pentru plantare în grădină

Nu se recomandă plantarea la nord de Loire. Există multe soiuri printre care Ipomoea batatas "Tokatoka Gold" cu carne galbenă, dar și cartofi roz sau galben din Malaga, cartof purpuriu din New Orleans, cartoful roșu lung al Americii...

Video: 02, How to grow Sweet potato like ornamental flower,, Cum crestem cartof dulce ca planta de camera.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi