Salată De Vară În Cochilia De Anghinare

Salată de anghinare

O salata de vara adevarata cu anghinare, rosii de cires, arugula, parmezan si busuioc pentru o masa usoara si gustoasa.

preparare: 15 min
coacere: 15 min

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 anghinare
  • 300 g de cireș roșii
  • 100 g petale de parmezan (sau brânză de parmezan)
  • 1 mână de rachetă
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 din pesto
  • 1 ramură din busuioc

Rețetă de salată de vară în cochilii de anghinare

Spală-le anghinare apoi gătiți-le întregi cu apă sărată în aragaz sub presiune aproximativ 15 minute. Lăsați-i să se răcească.

Între timp,

  • Spălați și uscați roșiile, arugula și busuiocul.

Într-un castron de salată,

  • Se toarnă oțetul balsamic, pestoul și uleiul de măsline. Se amestecă bine.
  • Așezați în bolul de salată cireș roșii tăiat în jumătate, rachetă și busuioc cizelat.
  • Se amestecă bine.

Deschideți centrul anghinarelor pentru a îndepărta - prin rotire - conul frunzelor centrale. Apoi scoateți fanul.

Garnisiți centrul fiecărui anghinar cu salată de pesto.

Alternativ gustați salata și baza de licitație a frunzelor de anghinare.

Apetit bun!

© EU / MAAP / FAM / Interfel / T. Antablian

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi