Căpșuni Tort Pe Un Pat De Mascarpone

1369662276tartefraisemascarpone

Clelia ne oferă o variantă de placinta de căpșuni pe un pat de mascarpone biciuită, dă o plăcintă cremoasă și nu cântărește.

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 500 g de căpșune
  • 250 g de mascarpone
  • 6 linguri de jeleu de coacăze
  • 3 linguri de zahăr de vanilie

Pentru aluatul de pâine,

  • 100 g făină,
  • 30 g pulbere de migdale,
  • 30 g de zahăr,
  • 1 vârf de sare,
  • 80 g unt, 1 gălbenuș de ou

Reteta pentru placinta de capsuni si mascarpone:

Pentru a face tu pasta shortbread tine,

  • Se amestecă toate ingredientele uscate și untul moale în bucăți într-un castron pentru a obține un amestec de nisip.
  • faceți bine în centrul acestui amestec în care turnați oul.
  • Se amestecă tot prin adăugarea treptată a oului.
  • Trebuie să aveți o minge omogenă de aluat, dacă este prea friabilă, adăugați puțină apă. Pentru cei care au un robot, pune totul în uneltele tale!
  • Când aluatul este gata, se prăjește direct în tigaie (se întinde și se întinde la margine) și se pune în frigider pentru preparare.

1 - Puneți patiseria în cuptorul preîncălzit la 180° timp de 20 de minute. Scoateți-o din cuptor, transformați-o într-o farfurie și lăsați-o să se răcească.

2 - Spalati si plantati capsunile. Uscați pe un prosop curat sau un prosop de hârtie.

3 - Bateți mixerul electric cu mascarpona cu 3 linguri de zahăr de vanilie. Mascarpone va fi "relaxat", mai flexibil și mai ușor de manevrat.

4 - topiți în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță vasul de coacăze. (aproximativ 30 de secunde în cuptorul cu microunde). Trebuie să fie foarte lichid. Cu o perie, împrăștia liber partea de jos a pâinii mici.

5 - Cu o lingură care se întinde pe mascarpona de vanilie, astfel încât să acopere complet fundul plăcintei.

6 - Puneți pe cap căpșunile uscate. Fierbe căpșunile cu pensula de jeleu de coacăz pentru a le da o strălucire frumoasă. Încă o dată, fii generos!

7 - Rezervați-vă înainte de servire.

Găsiți toate rețetele lui Clelia pe blogul ei, Cleliaiscooking

Apetit bun!

Video: Tort diplomat | Ladyfingers Fruit Cake (CC Eng Sub) | JamilaCuisine.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi