Dulceață De Căpșuni Și Rebarbăr

1347893015confiturefraiserhubarbe

Confuza-malin cu produsele grădinii tale.

De ce nu un gem de căpșuni de rechin!

Să ne bazăm pe abilitatea bunicilor noștri de a forma fundația de bază a gemului de căpșuni de rechin.

Timp de preparare: 30 min

Timp de gătit: 30 min

Ingrediente pentru gemul de râu:

  • 500 g de rubarbă
  • 500 g de căpșune
  • 800 g zahăr cristalizat
  • Sucul de 1 lamă

Rețetă ghimbir căpșuni rețetă:

Căpșunul și ghimbirul de râu sunt una dintre cele mai bune căi de a se căsători cu un alt butuc. Aceasta aduce dulceața și înlătură aciditatea rebarbatului.

  • Tăiați frunzele largi de rebarbori pentru a păstra numai pețiolele (bastoane de rhubar)
    Păstrați frunzele pentru utilizare Pungă de răchită
  • Curățați temeinic petelele.
  • Grămește cu grijă baza roz de pețiolele proaspăt alese.
  • Spălați bine căpșunile și le tăiați

Ales în primăvară, nu este necesar să se îndepărteze fiul din rubarbă, dar recoltate în timpul verii, acesta va fi mai bine pentru a gusta coaja și elimina fiul în împușcat

  • Tăiați întregul rebarbar în bucăți mici.
  • Se amestecă resturi de roșu și căpșuni
  • Acoperiți cu zahăr și amestecați, lăsați să macerați timp de o oră sau două.

Gătitul de gem de căpșuni:

Recuperați sucul din macerare și, în mare măsură, reduceți-l cu 40 până la 50%.

Acest lucru vă va ajuta să vă luați bine gemul.

  • Apoi puneți căldura și, treptat, aduceți la fierbere în timp ce amestecați, pentru a evita agățarea pe fund.

Putem adăugați la alegerea dvs., înainte de prepararea finală:

  • Un plic de zahăr de vanilie sau un pod de vanilie tăiat anterior în cuburi mici.
  • Un vârf de scorțișoară.
  • 2 cuișoare.
  • Migdale migdale sau praf de migdale.
  • Sucul unei lamai.
  • Unele frunze de menta.

Blocajul este gătit atunci când amestecul devine unctuos și culoarea lui devine roz.

  • Puneți în borcane, închideți-le imediat și depozitați-le departe de lumină
  • În cazul în care oalele voastre sunt fără acoperire, vă puteți aștepta, de asemenea, răcirea lor, se toarnă parafina topită și apoi să ia un mic patrat de tesatura decorate în timp ce țineți cu un elastic.

În orice caz, borcanele de dulciuri vă vor aminti de dulapurile lacomi ale bunicii dvs. și vă reamintesc copiilor că într-adevăr sunteți un bucătar inteligent!

Descoperiți alte rețete delicioase:

  • dulceata de jeleu
  • Blackberry Jam
  • Mureaua de jeleu

Video: Dulceata de rubarbar 2018....

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi