Salata De Spanac Cu Ciuperci Si Iaurt

salată de salată de salată de spanac

Atât luminos, cât și plin de arome, această rețetă de salată de spanac cu carne și iaurt este delicioasă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 200 g despanac proaspete (sau lăstari tineri)
  • 1 pere (Conferința)
  • 1/2 lămâie
  • 4 roșii de cireșe

pleavă

  • 800 g de coca
  • 1 shallot
  • 1 cățel de usturoi
  • 30 g de unt
  • 1/2 pahar de vin alb

sos

  • 1 shallot
  • 1 lingura. arpagic
  • 1 iaurt amestecat
  • 1 lingura. muștar vechi
  • 1 lingura. sticla de sherry
  • 2 linguri. lingura de ulei de măsline
  • Sare și piper

Salata de spanac cu ciuperci si iaurt

Pentru nave:

- Îndepărtează corpurile în mai multe ape.

- Se curăță, se spală și se toarnă șoful și usturoiul.

- într-o caserolă, topiți untul, sudați șoful și usturoiul. Se toarnă vinul alb. Adăugați carcasele, acoperiți și gătiți timp de 3 până la 4 minute până când se deschid. Scoateți cocoașele.

Pentru sos:

- Se curăță, se spală și se dă seacă.

- Spălați și ardeți arpagicul.

- Într-un castron de salată, puneți iaurtul, muștarul, otetul de sherry, sarea, piperul. Se amestecă bine aceste ingrediente și se adaugă uleiul de măsline, ceapa și arpagia. Rezervați rece.

- Scoateți venele centrale din frunzele de spanac. Spălați, răsuciți, tăiați în benzi.

- Desprindeți și îndepărtați pere. Mince și lămâie.

- Se spală și se prăjește roșiile de cireșe în sferturi.

- amestecați ușor spanacul cu coca, turnați sosul;

Se amestecă și se îmbracă această salată de cupole în plăci.

Răspândiți peste pere. Decorează cu niște pene de roșii.

B.A.ba a bucatarului

- Iaurtul aduce o aromă delicată acestei rețete.

- Hulls sunt găsite pe tot parcursul anului, dar cel mai bun sezon pentru a le cumpăra este între septembrie și martie.

CUTE: Montlouis se usuca semi-uscat

Cuvintele din bucătărie

daltă: tăiați în zaruri mici.

Despachetați o coajă: evacuați resturile de nisip. Pentru a îndepărta nisipul crustacee pot conține, este recomandabil să le înmoaie în apă sărată timp de câteva ore. Se amestecă energic, de reînnoire a apei (în mod ideal pentru a absorbi o jumătate de zi). Apoi pot deschide și elimina nisipul conținut în interior.

felie: tăiați în felii subțiri.

sudoare: îndepărtați apa din vegetație dintr-o vegetație, încălzindu-o ușor fără a păta într-un corp de grăsime pentru a concentra arome.

Bună stare

Calorii pe persoană: 170

Corpul este deosebit de bogat în fosfor, fier și zinc, ajută la combaterea oboselii și întărește sistemul imunitar.

Acest sos de iaurt conține foarte puțin grăsime și poate înlocui sosul alb sau smântâna.

Foto: C. Herlédan

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi