Scroață Supa Și Mazăre Divizat

1386770629soupescarolepoiscasses

Salata de toamnă prin excelență, escarolul este foarte rece și poate fi recoltat foarte bine în ciuda înghețului dacă este bine acoperit.

Aici este supa de escarole si mazare spart, delicioase si usor!

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 pungă de andivă Florette
  • 60 g mazăre spartă
  • 4 fire de cimbru
  • 2 coli de dafin
  • 2 cuburi de bulion de pui
  • Sare și piper

Rețetă pentru supă de escarole și mazăre divizată:

  • Îndepărtați mazărea divizată timp de 1 oră într-un castron plin cu apă rece. Scurgeti.
  • Gatiti-le cu 5 ori volumul de apa si cuburile de bulion.
  • Adăugați frunze de cimbru și de dafin.
  • Gatiti timp de 35 de minute.
  • Adăugați escarola,
  • Sare, piper și se amestecă.
  • Gatiți încă 5 minute.
  • Îndepărtați cimbru și frunza de dafin
  • Se amestecă supa.

Serviți cu crotoni.

Apetit bun!

Credit vizual: © Florette / G. Quantin / I. Brancq-Lepage

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi