Supa De Sparanghel Cu Brânză De Parmezan

1336573287soupeaspergeparmesan

Primăvara este sosirea sparanghelului, o legumă delicioasă care oferă multe rețete, adesea gust fin și subtil.

Aici este reteta pentru supa de parmezan de sparanghel...

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 500 g desparanghel alb sau verde
  • 2 eșalotă
  • 1 ceapă
  • 20 cl de bulion scurt
  • 25 cl de lapte
  • 25 g de unt
  • 50 g de brânză de parmezan
  • pătrunjel plat sau buclat

Reteta de supa de parmezan de sparanghel:

Această rețetă poate fi folosită ca un aperitiv în plăci de supă sau în aperitive în verrine mici.

Ea este la fel de caldă ca și cald sau rece...

  • Începeți prin desprinderea sparanghelului
  • Aduceți apă sărată până la fierbere
  • Scufundați sparanghelul și gătiți timp de 15 până la 20 de minute (vârful cuțitului ar trebui să străpungă cu ușurință sparanghelul)

În timpul pregătirii sparanghelului...

  • Coaceți ceapa și ceapa
  • Se topește jumătate de unt într-o tigaie și se prăjește ceapa și ceapa, astfel încât acestea să fie înfundate fără a le rumeni.
  • Apoi adăugați bulionul de stoc
  • Tăiați sparanghelul gătit în secțiuni foarte mici
  • Adăugați sparanghelul tăiat cu ceapă și ceapă și gătiți încă 5 minute adăugând untul rămas
  • În cele din urmă se toarnă laptele și brânza de parmezan tocată
  • Se amestecă totul
  • Se taie și se adaugă patrunjelul
  • Sare și piper

Dacă simțiți că amestecul nu este suficient de lichid, puteți rectifica adăugând un pic mai mult lapte

Puteți servi apoi fierbinte, așteptați până când se încălzește sau se pune în frigider pentru a servi la rece.

Apetit bun!

Video: Supa de broccoli cu smantana | JamilaCuisine.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi