Ardei Sichuan: Un Parfum Unic

Piper ardei iute

Arborele de piper din Sichuan este arbustul care oferă ardeiul delicios de Sichuan

În rezumat, ce trebuie să știți:

nume: Zanthoxylum Piperitum
familie: Rutaceae

tip: Arbust
utilizare: Izolate, feribot și masiv
înălțime: 4 până la 5 m

expunere: Sunny
frunziș: Caduc

înflorire: Din mai până în iunie
recoltare: Septembrie-octombrie

Ușor de crescut, piperul sichuan crește foarte bine în climatul nostru și devine foarte ușor de utilizat în gătit.

Sucan plantații de ardei:

Cel mai bine este să plantați piperul Sichuanîn primăvară sau în toamnă.

Ardeiul Sichuan poate fi, de asemenea, plantat pe tot parcursul anului evitând perioadele de îngheț și vreme caldă.

Chiar dacă arborele de piper Zithoxylum piperitum sau Sichuan este destul de tolerant pentru natura solului, evitați pământul umed.

La plantare, apă generos și în mod regulat, fără a inunda rădăcinile arbustului.

  • Fertilizarea îngrășămintelor din partea inferioară a găurii îmbunătățește înrădăcinarea, recuperarea și creșterea plantei de ardei iute de Sichuan.
  • Urmăriți-ne sfaturi de plantare arbusti

Suc de piper în ghiveci:

Acesta este un arbust care este destul de potrivit pentru cultivarea în ghivece sau în cuve, cu condiția de a oferi un ghivece la fiecare 2 sau 3 ani.

  • Asigurați-vă că vasul este bine forat în partea de jos
  • Puneți un pat de pietriș sau bile de lut în partea de jos pentru a îmbunătăți drenajul
  • Umpleți oala sau recipientul cu sol de citrice

Înmulțirea moară de piper de Sichuan:

Seedling de semințe de piper de Sichuan este cel mai bine făcut în toamna atunci când piperul este recoltat.

De asemenea, poți să arunci ardeii Sichuan în primăvară după păstrarea semințelor proaspete.

tăierea piperului de Sichuan are loc în timpul verii, pe lemn semi-august.

  • Colectați butașii de 15 cm din iulie până în septembrie, pe lemn semănat cu semințe (încă greu)
  • Scoateți frunzele de fund pentru a păstra numai una sau două perechi de frunze în cap.
  • Opțional puneți baza în pulbere de hormon cutanat.
  • Plantați butașii într-un pământ special și tăiați la lumină, dar fără soare direct.
  • Păstrați substratul ușor umed și reduceți adăparea iarnă.
  • Protejați butașii în timpul iernii prin păstrarea lor rece, dar fără îngheț (ideal în jur de 5-10°)

Pentru a citi, de asemenea: bine pentru a tăia arbuști

Întreținerea morii de piper din Sichuan:

Iată un copac care necesită puțină întreținere, dar puteți îmbunătăți creșterea cu puțină grijă pentru a promova o recoltă frumoasă de piper de Sichuan.

Considerata a fi rezistenta si rezistenta la temperaturi negative pana la -15°, este o planta care nu este foarte solicitanta pentru natura solului.

Pe de altă parte, este important să se aprovizioneze în caz de vreme caldă sau secetă prelungită, în special pentru piperul de Sichuan cultivat în oală.

Foarte susceptibile la dăunători și boli, pomii de arbori din Sichuan sunt uneori atacați de afide.

Iată cum lupta împotriva afidelor.

În videoclip, sfaturile de întreținere ale expertului nostru de piper din Sichuan:

Dimensiunea fabricii de piper din Sichuan:

Arborele de piper din Sichuan, izolat, acoperit sau masiv, nu este necesar nici o dimensiune particulară.

Dar adesea este frumos din partea lui da o silueta frumoasamai ales când face parte dintr-un gard viu.

  • Este mai bine să prune în timpul iernii, în afara perioadelor de înghețare în mod evident.
  • Nu tăiați lăstarii anului, deoarece aceștia vor da piper.
  • Deci, tocmai am tăiat lemnul care crește în interior pentru a curăța această parte a piperului și pentru a pătrunde în soare.
  • Ramurile fragile sau moarte sunt eliminate.

Pentru ardeii din Sichuan, plantați pentru o tăiere mai greoaie în fiecare an pentru al menține în creștere și permiteți-i să stea mai mult în vase.

Harvest piper Sichuan și utilizarea în bucătărie

Piper ardei iute

Recoltarea are loc la sfârșitul verii și la începutul toamnei, de obicei în perioada septembrie-octombrie.

Apoi vedem bile mici acoperite cu un film roz și este acest film roz care dă piperul și nu minge mică.

Puneți un covor sau o coală sub agitatorul de ardei și agitați tulpinile care ar lăsa să arunce piperul de Sichuan.

În cele din urmă, piperul se usucă înainte de utilizare în bucătărie.

Spre deosebire de piperul clasic, interiorul nu este comestibil.Este parte a aceleiași familii ca și portocalii și lămâi.

Folosind piperul Sichuan în bucătărie:

Piper ardei iute este un citrus de origine asiatică, cultivat și folosit ca condiment. Este apreciat pentru aromele sale de lemony.

Sucuanul piper va fi folosit pentru a aroma și mirodenii tartari de pește sau a carpaccio de Saint-Jacuqes.

Pe partea de carne, piperul de Sichuan este, de asemenea, foarte util în combinație cu carne de porc, pui sau din nou rață când este gătit cu citrice sau fructe exotice cum ar fi mango, de exemplu.

În cele din urmă, veți folosi și piperul Sichuan pentru dvs. Mâncăruri asiatice, fie direct în wok sau pentru sezonul orezului.

Sfat despre piperul sichuan:

Aveți grijă să vă puneți mănușile în timpul recoltei, deoarece tulpinile de piper Sichuan sunt înțepătoare.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi