Quinoa Și Scones De Fructe Roșii

Loading...

Loading...

1386080115sconesauquinoaetfruitsrouges

Aici este un desert cu quinoa și fructe roșii, caloric scăzut și gourmand la un moment dat.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 150 g făină de orez
  • 60 fulgi de quinoa
  • 20 g de amidon de porumb
  • 1/2 cuil. cafea din gumă de guar
  • 1/2 plic de drojdie
  • 80 g unt unt sărat
  • 50 g zahăr din trestie de zahăr
  • 50 g de fructe roșii (sau fructe uscate, afine etc.)
  • 15 cl de lapte
  • 1 ou
  • 1 file de lapte
  • 1 lingura. cafeaua din trestie de zahăr

Reteta pentru chinoa si sosurile de fructe rosii

  • Așezați făină, fulgi de quinoa, amidon, gumă de guar și drojdie într-un castron.
  • Taiați 60 g unt în bucăți mici.
  • Adăugați la conținutul bolului prin frământare cu vârfurile degetelor până când obțineți o crudă de pescuit fin.
  • Adăugați zahărul, fructele și amestecați.
  • Se toarnă treptat laptele pentru a obține un aluat moale (aluatul trebuie să fie flexibil fără a fi lipicios).
  • Formați o minge.

Preîncălziți cuptorul la 220° C (7/8).

  • Se separă gălbenușul de ou alb.
  • Într-un ramekin, aranjați gălbenușul de ou, un picur de lapte și o lingură de zahăr brun.
  • Se amestecă.

Pe o blată de lucru,

  • Forma scones aproximativ 5 cm în diametru.
  • Puneți fiecare pată cu amestecul de gălbenuș de ou și zahăr.

Aranjați sosurile pe o foaie de coacere fără gheare, distanțându-le suficient de bine.

Coaceți 10-12 minute. Ele trebuie să fie bine umflate și bine zincuite.

Bucurați-vă de sosuri cu unt și gem.

Informații suplimentare

Fiind bine

quinoa:
Scăzut în calorii, cele mai gustoase boabe quinoa sunt scăzute în grăsimi, bogate în proteine, fier, oligoelemente, fibre de... Mai ales digerabila, ea nu conține gluten.

Reteta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: Clătite americane cu quinoa - WoW Prăjiturela.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi