Savory (Satureja Spp.) Munți Sau Grădini

Cimbrul de iarna este un sub-arbust perenă, care crește în mod natural în munți joși și în deșert, în sudul Franței, în timp ce grădinile sărate anual, dar poate, de asemenea, să apară spontan în sud. Ca și aromatice, însoțește bucătăria provensală în cazul în care este adesea cunoscut sub numele de pebre ai sau piper măgar datorita aromei sale puternice picant, dar poate fi, de asemenea, numit Iarbă de fasole (Bohnenkraut, în germană).

Tulpinile sale lemnoase (tulpini erbacee pentru grădinile sărate) au frunze alungite mici, acute la vârf, vâscoase, gustoase, strălucitoare și persistente. Din iulie până în septembrie, mici flori albe, uneori roz, corolla bilabila, se dezvoltă în grupuri terminale alungite, printre câteva frunze. Ei atrag albinele și dronele.

Savory (Satureja spp.) Munți sau grădini

Acestea sunt florile și frunzele, care sunt foarte apreciate pentru capacitatea lor de a sosurilor aroma de tomate, Tomme de capră, carne la grătar și în special fasole și fasole care ajuta la digestie prin prevenirea flatulență, în mod frecvent implicate în consumul de leguminoase.

Cuibul este astfel dotat cu proprietăți medicinale, deoarece este carminativ, ajută la vindecarea tulburărilor digestive și durerilor gastrice. Uleiul esential de cimbru, foarte caustic, amestecat cu un ulei vegetal se dovedeste a fi un puternic antiinfectiv folosit pentru infectiile tractului respirator, urinar si intestinal. Esența aromatică a cimbrului este bogată în carvacrol și uneori în timol.

  • familia: Lamiaceae
  • tip: aromatice perene
  • origine: Europa de Sud
  • culoare: flori albe, roz
  • răsad: da
  • de tăiere: da
  • semănat: Martie-aprilie sau octombrie
  • înflorire: Iulie până în septembrie
  • Înălțime: între 10 și 40 cm

Pământ ideal și expunere pentru plantarea cimbru în grădină de legume

Savory este găsit în lumină, chiar săraci, pietriș, nisip și bine drenat sol. Cu toate acestea, are nevoie de o expunere caldă și însorită.

Data însămânțării, tăierii și plantării sosurilor

Semănatul de cimbru se practică în martie-aprilie, în cutii, sub adăpost; răsadurile vor fi transplantate în găleți atunci când au 4 frunze, apoi picioarele vor fi așezate la o distanță de 25 cm, în toamnă sau în primăvara următoare, după iarnă sub cadru rece. Semințele trebuie să fie foarte ușor acoperite cu sol, care va fi apoi ambalat.

Butașii augmentați se rădăcină destul de bine, dar se pot împărți și în primăvară sau în toamnă, care sunt cele mai bune două sezoane de plantare.

Sfaturi pentru îngrijirea și cultivarea Savory

Este necesar să se prindă și să se facă buruienile regulate. Înainte de iarnă, tăiați piciorul la aproximativ zece centimetri. Mulcirea poate fi utilă în vreme prea rece.

Numai grădinile sărate vor avea nevoie de udare pentru a rămâne licitație; cimbrul de munte nu o va cere.

Recoltarea, conservarea și utilizarea cimbrurilor

Cimbru Harvest se face ca și atunci când este necesar, dar pentru a păstra, taie tulpinile în primăvară, înflorire timpurie, ne-uscat la umbră înainte de a depozita într-un recipient etanș.

În bucătărie, cimbru are aceleași utilizări ca și "Herbes de Provence", cu particularitatea că este mai pungă și mai amară decât cimbru și oregano. Din punct de vedere medical, se consumă sub formă de perfuzie și este folosit și ca ulei esențial.

Boli, dăunători și paraziți de cimbru

Slujitorii pot să-i umble picioarele tinere.

Amplasarea și asocierea favorabilă de cimbru

Savory pot fi cultivate la granița sau grădina de rock unde acționează ca o plantă ornamentală și aromatică. Pe balcon, crește de obicei foarte bine într-o oală de aproximativ 15 cm adâncime (minim).

Soiuri recomandate de cimbru pentru o plantație în grădină

Cimbru sălbatic Satujera montana este greu și rustic (-17° C), foarte popular pentru gustul său picant, contrar cioarului anual Satujera hortensis aroma este mai puțin pronunțată, dar oferă aceleași proprietăți în gătit și medicamente.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi