Salată Dulce Și Salată Cu Citrice

salata dulce salata cu clementine de citrice

Aici este un castron de prospețime și vitamine cu această rețetă de salată sarată-salată, vitaigret de citrice.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 lingura. nuci de pin
  • 1/4 grenadă
  • 50 g de brânză
  • Lăstarii despanac pentru 4 persoane

Clementine vinaigrette:

  • sucul de 2 clementine
  • 1 lingura. cafea oțet balsamic
  • 1 lingura. mustar de miere
  • 1 lingura. lingura de ulei de nuc
  • 2 linguri. ulei de rapiță
  • Floare de sare, piper

Salată dulce și salată, vinaigret de citrice

- Pregătiți sosul de toaletă: se topește fualul de sel și piper în sucul de clementină, se adaugă oțetul balsamic, mustarul și uleiurile, se amestecă bine.

- Pregătiți farfuria sau plăcile de prezentare.

- într-o tigaie, fără grăsime, frigeți nucile de pin, lăsați-l să se răcească.

- Se curăță și acoperă rodia.

- Crusta și tăiați brânza în cuburi.

- Spălați, uscați și aranjați lăstarii de spanac pe plăci.

- Așezați zarurile de brânză, apoi presărați cu semințe de rodii și nuci de pin.

- Atunci când serviți, curățați-vă cu vinaigrette și bucurați-vă imediat.

B.A.ba a bucatarului

În timpul verii, puteți folosi zmeură în loc de rodie și faceți o vinaigret de oțet de zmeură.

Aflați mai multe despre rodie

Nativ din Asia Centrală și de Vest, rodia este un fruct rotund, dimensiunea unui măr, portocaliu-roșu până la roșu închis când este coaptă. Firma lui groasă și piele lucios conține o multitudine de semințe compartimentate in cutii, fiecare înfășurat într-un strat cărnoasă și suculentă (tegument), roz și translucide, cu un gust delicios este dulce și picant.

Reteta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi