Salată De Salată Cu Vinaigret De Căpșuni

Salade_langoustines_vinaigrette_fraises

Îmbunătățiți salatele de vară cu bucăți de fructe, căpșuni și langoustine căsătoriți perfect!

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 32 langoustine
  • 2 becuri din chimen dulce
  • 1/2 grămadă de ceapă
  • 2 cuișoare deusturoi
  • 2 linguri. lingura de ulei de măsline
  • 20 de grame de unt
  • Floare de sare, 3 boabe de piper

pansament:

  • 125 g de căpșune,
  • 1 lingura. lingura de zahăr, 1 linguriță. otet de sherry, 1 lingura. oțet balsamic, 3 lingurițe. ulei de măsline, sare, piper.

Rețetă de salată de homar, vinaigret de căpșuni

  • Decorați langoustinele.
  • Peel și felieți fenicul.
  • Se curata si se taie ceapa.
  • Peel, deglaze și zdrobește usturoiul.

Încălziți wok-ul peste căldură,

  • Se toarnă uleiul, apoi se aruncă langoustinele, feniculul, ceapa și usturoiul.
  • Se răcește la foc mare timp de 10 până la 15 minute, amestecând deseori.
  • La jumatatea timpului de gatit, sezon cu un pic de feliur sel si piper, apoi adaugati untul.
  • Spălați, scurgeți și plantați căpșunile, tăiați-le.

Într-un castron,

  • Se amestecă sare, piper și oțet, se adaugă ulei și se înmoaie pentru a se emulsifica.
  • Se amestecă căpșunile.
  • Serviți langoustinele cu vinaigretul separat.

Citește și: beneficiile și virtuțile căpșunilor pentru sănătate

Credit foto: Cedus

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi