Nicoise Salad: Marele Clasic

1323867245saladenicoise

Salata Niçoise este o rețetă tradițională din regiunea Nisa, care a înregistrat succes în întreaga lume.

Există multe variante și mulți susțin că au rețeta originală, aici este o interpretare gustoasă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 cutie mică de ansoasă marinată în ulei
  • 1 cană de ton
  • 50 g demăsline negru
  • 4 cartof șarlotă
  • 4 ouă
  • 1 oală mică de căprioare
  • salată verde sau mesclun
  • 3 roșii
  • 150 g de fasole verde
  • 1 șalotă
  • 2 mici cepe (sau nou)
  • Uleiul de măsline
  • oțet
  • Sare și piper

Reteta salatei niçoise:

Iată o rețetă relativ simplă și ușor de realizat, succesul salatei niçoise constă în principal în alegerea, prospețimea și calitatea ingredientelor folosite.

Există mai multe variante, aici sunt câteva care te vor seduce...

  • Începeți prin gatirea ouălor prin aruncarea lor în apă timp de 9 minute
  • Dacă boabele nu sunt gătite, trebuie să fie spălate și fierte timp de 30 minute în apă fiartă și sărată
  • Odată gătit, tăiați boabele în 2 sau 3
  • Între timp, gătiți cartofii, păstrând carnea din interiorul cărnii.
  • Odată ce cartofii sunt gătite, treci-le sub apă rece (putem păstra pielea sau scoatem-o)
  • Cojile și felii de ceapă și ceapă
  • Deschideți cutia de hamsie și ton și goliți uleiul
  • Tăiați tonul în bucăți
  • Tăiați roșiile în bucăți

Faceți salata niçoise:

  • Într-un vas de salate, aranjați în partea de jos niște frunze de salată sau mesclun
  • Apoi, așezați straturi de salată, fasole, roșii, cartofi, capri, hamsii, ton și ceapă
  • Mai sus, lăsați puțin din fiecare ingredient pentru decorare
  • Am pus ouăle fierte tari și măslinele negre
  • În cele din urmă se toarnă vinaigretul pe care l-ai făcut cu ulei de măsline, oțet, muștar și șeptel

Salata niçoise este o idee de rețetă ușoară, variată și naturală.

Apetit bun!

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi