Scallops În Persillade

1316085629saintjacquespersil

Aici este o rețetă ideală pentru a găti scallops dvs. mic, prajit în patrunjel.

Acestea se pot bucura de un starter sau de tapas pentru un aperitiv.

Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane:

  • 500 g de scoici
  • 3 linguri patrunjel tocat
  • 3 cuișoare de usturoi
  • Uleiul de măsline
  • 1 buton mare de unt
  • Sare și piper

Reteta de scoici in persilade:

Aici este rețeta de delicioase nuci Saint-Jacques, în patrunjel ca intrare de bun ca aperitiv sau fel principal lumina însoțită de o salată bună.

  1. Începeți să spălați pe Saint Jacques
  2. Îndepărtați coralul dacă este necesar
  3. Scurgeți până nu mai există apă
  4. Coaceți și tăiațiusturoi
  5. Dălți fin pătrunjel plat
  6. Într-o tigaie fierbinte, încălziți untul cu puțin ulei de măsline
  7. Sauté scoici, gatiti la foc mic pentru 2-3 minute in timp ce maruntiti nucile
  8. Odată preparate, mențineți cald
  9. În sucul dat în timpul gătitului, adăugați usturoiul apoi 2/3 din patrunjelul plat
  10. Lăsați culoarea usturoiului câteva secunde apoi scoateți din căldură (usturoiul nu trebuie să se întunece)
  11. Întoarceți scoici în tava pentru a le umezi cu persilada

În plăcile mari, serviți micul sfânt Jacques adăugând în ultimul moment restul de patrunjel, sare și miere piper (în mod ideal un amestec de 5 fructe de padure)

Puteți, de asemenea, să însoțiți Saint Jacques cu tagliatelleeste excelent și adăugați 25 de centimetri de cremă în tava când serviți.

Apetit bun!

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi