Secară (Secale Cereale L.), O Recoltă Foarte Ușoară

Loading...

Loading...

Rye (Secale cereal L.) este o plantă bianuală erbacee din familia Poaceae (ierburi) care crește foarte ușor, în special în soluri reci și sărace. Secară este caracterizată de o înălțime mare de până la 1,5 m pentru unele soiuri. În partea de sus, vârful bărbosului seamănă cu cel de grâu într-un pic mai scurt: spikeletele au doar două semințe (caryopsis) ale căror lemne se deschid atunci când grăunțele se maturizează. Acesta din urmă se deosebește de grâul de grâu printr-o formă mai alungită.

Secară (Secale cereale L.), o recoltă foarte ușoară

Bineînțeles că, în prezent, este încă cultivată secară, mai ales în sectorul organic, pentru a face făină care va fi folosită în special pentru a face paine de secară, dar cultura sa a devenit confidențială în comparație cu alte cereale tradiționale a căror făină funcționează mai bine în vedere de pâine. Cu toate acestea, boabele sunt de asemenea folosite pentru a face bere, whisky, gin... Din punct de vedere nutrițional, secara este interesantă din cauza conținutului scăzut de gluten, în special al glutenului intolerant. În plus, are un conținut semnificativ de magneziu, potasiu, zinc, fosfor, fier, cupru, acid folic, vitamina B6, riboflavină și calciu. Este recunoscută ca o acțiune ușor laxativă datorită conținutului ridicat de fibre.

În hrana animalelor, cerealele nu sunt mai căutate decât datorită prezenței unui parazit toxic, ergot de secară, adesea în proporție prea mare. Furajul de furaj este folosit înainte ca paiele să devină prea grele.

Râul de paie are un orificiu de ieșire ca material izolant, pentru a construi acoperișuri acoperișuri sau ca materie primă pentru diferite meșteșuguri.

În grădină, secară este deosebit de interesant ca îngrășământ toamna verde, în special în regiunile muntoase, unde primăvara este scurt: in toamna, semintele au germinat și în sus și stagna în timpul iernii și îngheț, dar vegetația ia de îndată ce sosește primăvara. Astfel, dezvoltarea vegetației dobândite în toamnă compensează scurta primăvară târzie a anumitor regiuni.

urechi de secară încă verde

Secara asociata cu varza poate decompacta solul, mai ales daca este lut: cu parul radicular dezvoltat, secara va sparge suprafata pamantului in timp ce varza va aduce azotul necesar. În lunile mai și iunie, această îngrășăminte verde va fi gata să fie ruptă, apoi tăiată aproximativ înainte de a fi ușor îngropată sau utilizată pentru mulci, în funcție de planificarea ulterioară a plantelor imediat sau imediat. Secara este suficient de lunga pentru a se descompune.

  • Familie: Poaceae
  • Tip: Bienală
  • Origine: Asia Centrală
  • Culoare: verde, apoi auriu când este matur
  • Semănarea: da
  • Tăiere: nu
  • Plantația: septembrie-octombrie
  • Recoltare: mai-iunie
  • Înălțime: până la 1,5 m în funcție de specie

Pământ ideal și expunere pentru secară

Rye este cultivat în soare în toate tipurile de soluri, inclusiv acizi reci și săraci.

de secară alungită

Data însămânțării secțiunii

Semănarea se face la sfârșitul verii la începutul toamnei, în jurul datei de 15 septembrie, la o rată de 10 g / m², prin scufundarea semințelor la aproximativ 3 cm pe un sol bine pregătit. Această însămânțare timpurie îi va permite să fie mai înaltă înainte de iarnă.

Consiliul de întreținere și cultivare a secului

Rye are avantajul de a acoperi bine solul, ceea ce limitează dezvoltarea buruienilor. Are o recuperare timpurie în primăvară.

Recoltarea, conservarea și utilizarea secțiunii

Recolta de secară are loc întotdeauna înaintea celei de grâu, ceea ce este cu atât mai recomandat dacă este vorba de destrămarea paiele pentru hrănirea vitelor, deoarece va fi prea tare în afara unui cosit în aprilie. mai

De asemenea, în primăvară se efectuează și dezrădăcinarea secului ca gunoi verde.

Semințele mature pentru a fi utilizate în făină sfârșitul lunii iunie, începutul lunii iulie.

pâine de secară, densă și întunecată

Boli, dăunători și paraziți de secară

Ergota de secară este un parazit toxic care se dezvoltă în secară, făcându-l otrăvit din cauza alcaloizilor pe care îi conține. Rugul roșu este, de asemenea, o boală de secară.

Amplasarea și asocierea favorabilă a secului

Este o plantă cultivată în asociere cu vițel sau trifoi în cazul folosirii ca gunoi verde pentru că acestea oferă o complementaritate interesantă: îmbunătățirea structurii solului pentru furnizarea de secară și azot pentru celelalte.

Soiuri recomandate de secară pentru plantare în grădină

Există varietăți diferite în funcție de utilizarea preconizată pentru secară, perioada de semănat și cea de recoltare...

Loading...

Video: .

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi