Vinete Roulade

Loading...

Loading...

roulade de roșii

Ideal pe un vas de vară, roșiile de vinete sunt delicioase și ușoare.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 vânătă
  • 60 g de unt 1/2 sare
  • 100 g de carne gătită (pui, carne de vită)
  • 100 g faisselle
  • 30 g branza emmental
  • 1 ou
  • 1/2 buchet de pătrunjel
  • 1 cățel de usturoi zdrobit
  • 1 file de ulei de floarea-soarelui
  • 1/2 cuil. cafea curcuma
  • 1 pinch de piper
  • Floare de sare, piper proaspăt măcinat

Vinete roulade

- Spălați și feliiți vinetele, în direcția lungimii.

- Într-o tigaie se topește untul cu unt de floarea-soarelui.

Gatiti felii de vinete.

- După preparare, puneți-le pe un prosop de hârtie și păstrați-le calde.

Preîncălziți cuptorul la 210° C (punctul 7).

- Într-un castron, combinați faisselle, carne, ou, cățel de usturoi zdrobit, patrunjel tocat, condimente, sare și piper. Corectați condimentele.

- Într-o tigaie, amestecați amestecul și gătiți la foc mic, aproximativ 3 minute.

- Umpleți felii de vinete cu umplutura, închideți cu o lopată.

- Coaceți 10 minute.

Informații suplimentare

B.A.ba a bucatarului

Puteți adăuga niște brânză rasă în partea superioară a vinetei înainte de coacere.

Fiind bine

Din bogăția sa în apă (92%, este mai mult decât pepene!), Vinetele atrag o remarcabilă abundență de minerale. În plus față de cantitatea sa interesantă de magneziu și zinc, are avantajul de a fi diuretic datorită conținutului ridicat de potasiu. Este, de asemenea, o legumă de fructe bine prevăzută cu fibră, care este în mod special digerabilă aburită sau fiartă.

Citește și: avantajele și virtuțile vânatului

Reteta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Loading...

Video: Rolled belly pork roulade recipe | Gustomondo.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi