Roșie De Vițel În Stil Italian

Italiană roșii de vițel

Iată o rețetă delicioasă de roșii de carne de vită cu morcovi, țelină, fasole și roșii, usturoi și hamsii, originale și aromate.

Ingrediente pentru 8 până la 10 persoane:

  • 1 carne de vită care cântărește 1,2 kg în colier
  • 250 g de morcovi
  • 2 sucursale de țelină
  • 20 cireș roșii
  • 10 cepe mici
  • 2 catei de usturoi zdrobiti
  • 50 g de fasole de nucă de cocos sau fasole
  • 1 cub de bulion de pui
  • 4 fileuri de anșoa
  • 1 lingura. cu căprioare
  • 8 roșii.

Roșie de vițel în stil italian

Încălziți o caserolă cu 3 linguri. uleiul și untul apoi se rumenesc prin prăjire în mod regulat și întorcându-se.

Îndoarceți fileurile de anșoa cu ulei și căpeni rămași.

Puneți toate legumele în caserola cu friptura: ceapă întregă, morcovi în felii, telina în secțiuni, usturoi zdrobit și fasole de nucă de cocos.

Umedă cu vin alb, adăugați frunze de cimbru și frunze de dafin și zdrobiți cubul de bulion. Acoperiti si gatiti timp de 40 de minute la foc mic.

La sfârșitul gătirii, adăugați întreaga roșii confit și pasta de anhova. Se condimentează cu sare și piper.

Serviți carnea de vaci înconjurată de legume cu polenta cremoasă.

Fotografie de credit: Dominique Azambre

Video: How Similar Are French and Italian? (UPDATED).

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi