Risotto De Dovleac: O Încântare

1318928501risottopotiron

Este inutil să prezentăm risotto-ul, specialitatea italiană care ne-a cucerit gusturile de la câțiva ani.

Iată un mod original de gătit, risotto de dovleac și brânză de parmezan.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 350 g de orez pentru risotto
  • 500 g de dovleac
  • 1 ceapă
  • 50 cl de bulion de pui
  • 5 cl de vin alb
  • 40 g unt
  • 50 g branza parmezanata
  • 2 cc dinplante aromatice (pătrunjel asmățui, coriandru)

Reteta pentru risotto de dovleac:

Risotto dovleac poate fi făcut într-un dovleac de dimensiuni normale și, astfel, servesc ca un fel de mâncare, dar poate fi, de asemenea, făcut cu squash mici sau dovleacpentru a face feluri de mâncare individuale.

  • Începeți prin a tăia o pălărie mare pentru a avea o deschidere frumoasă
  • Scoateți carnea de dovleac
  • Tăiați carnea în cuburi mici.
  • Se coaja si se toaca fin ceapa
  • Saut ceapa din unt pentru a transpira si uda cu vinul alb
  • Adăugați zarurile dovleac
  • Se toarnă un bulion puțin și se lasă la căldură scăzută
  • Când zarurile sunt anulate, adăugați orezul adăugând restul rămas în timp ce mergeți
  • Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute
  • Odată ce bulionul este complet absorbit, adăugați parmezan și ierburi aromatice
  • Sare și piper
  • Pune totul înapoi în dovleac gol

Risotto este folosit imediat după gătire, deoarece se poate încălzi cu greu fără să-și piardă recursul.

Apetit bun!

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi