Zucchini Risotto

Zucchini risotto

Combinând finețea și prospețimea, acest risotto de zucchini este un acompaniament ideal pentru carnea și peștele alb.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 dovlecel
  • 30 g de unt jumătate sărat
  • 3 cuișoare de usturoi
  • 300 g orez arboriu
  • 1 litru de bulion de pui
  • 3 linguri. ușor rotunjite cu cremă groasă
  • 50 g de chipsuri de fructe Comté
  • Ardei la grătar

Zucchini risotto

Spălați și tăiați dovlecei în mirepoix.

  • Într-un cuptor olandez, topiți untul semi-sărat, adăugați dovlecelul și usturoiul fără a le face maro.
  • Adaugati orezul si perlele. Se toarnă 2 ciorbe de bulion.
  • Se arde piperul până se absoarbe.
  • Se toarnă bulionul de pui pe măsură ce este absorbit de orez. Timpul de gătire poate varia între 17 și 18 minute.

Din foc,

  • Adăugați cremă, acoperiți orezul.
  • Apoi adăugați brânza.

Serviți risotto pe plăci cu niște chipsuri de brânză.

Aflați mai multe despre județ

Mirosurile și arome ale județului sunt bogate și variate. În funcție de locul și de timpul anului se produce lapte, hrana pentru vacile variază, gustul brânzei.

Gradul de coacere, desigur, dă semnul final. Judetul este descrisă în mod regulat ca lactic (lapte mirosuri), prăjite-empireumatică (gătit mirosuri, caramelizare), legume (mirosuri vegetale, plante), animale (piele mirosuri, hambar) sau picant (mirosuri piper, nucșoară).

În cele din urmă, județul este adesea descrisă, cu voluptate, fructe: eliberând o serie de mirosuri de la alune de pădure fructe proaspete, fructe County este o brânză care are un gust extraordinar cum a fost rafinat, cel puțin la 20 la 24 luni.

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Video: Spring Time Risotto | Gennaro Contaldo.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi