Rulletă De Macrou De Casă

Loading...

Loading...

1387293609rillettesdepoisson

Ca aperitiv sau aperitiv, bucurați-vă de această rețetă de rillette de macrou, var, mărar și brânză.

preparare: 20 min
odihnă1 oră

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 1 var organic
  • 1/2 buchet demărar
  • 4 fileuri de macrou într-o cutie (cu muștar, roșii etc.)
  • 100 g de toage frais (tip Petit Billy)
  • 1 lingura. brânză albă
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Rețetă de rillete de macrou

  • Spălați, curățați și îndepărtați coaja de lamaie. Strângeți-l și recuperați sucul.
  • Spălați, uscați și tăiați mărarul.
  • Scurgeți fileurile de macrou.
  • Într-un castron de salată, aranjați brânza proaspătă, macerul anterior se prăbușește, sucul și sucul de lamaie. Se condimentează cu piper și sare. Se amestecă bine.
  • Adăugați brânza de vaci și mărarul și ajustați condimentele dacă este necesar. Aranjați o încărcare rece timp de cel puțin o oră.
  • Serviți cu clătite de paine sau hrișcă.

Aflați mai multe despre macrou

macrou:
Vărul lui tonmacrou locuiesc în apele din Marea Nordului, în coastele Atlanticului din America de Nord și Europa, precum și în Marea Mediterană.

Mâncat proaspete, afumate, uscate și sărate sau conservate, ca pestele semi-gras de o mie de primeri (provensale, vin alb, muștar, în cotriade...) este apreciat pentru carnea atât de gros și fragile a căror aromă parfumată este interesantă pentru gusturile noastre.

producătorii deveni un produs de vârf al industriei de conserve de pește, în special dezvoltat și ancorat în Bretania (Finistere și Morbihan), care le-a inspirat, dincolo de reteta clasica cu vin alb și plante aromatice, acum locul de muncă și în ochelari, în chiftele și alte produse preparate.

Reteta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: Reteta pulpa de pui umpluta cu pasta de mici.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi