Salata De Orez Gouda

Salata de orez Gouda

O salată gouda ușor și gustoasă este pregătită rapid.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 350 g orez (orez întreg)
  • 1⁄2 castravete
  • 120 g de gouda franceză
  • 150 g de cireș roșii
  • 4 cepe cu tulpini
  • 2 linguri. lingura de otet cidru
  • 6 linguri. lingura de ulei de floarea-soarelui
  • Unele fructe de padure roz
  • 4 fire de pătrunjel plat
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Reteta salatei de orez gouda

Într-o oală mare de apă fiartă și sărată,

  • Gatiti orezul al dente conform instructiunilor pachetului (in functie de orezul utilizat timpul de gatire poate varia intre 15 si 25 de minute).
  • Scurgeți și clătiți sub apă rece. Lăsați-o să se răcească complet timp de aproximativ o oră.

În același timp:

  • Spălați, coajați și tăiați castravetele în formă de cubulețe.
  • Tăiați brânza în cuburi.
  • Se spală și se taie roșiile de cireșe la jumătate.
  • Spălați și tăiați ceapa albă și tulpinile.
  • Într-un castron de salată, se toarnă orezul răcit, castravetele, roșiile, ceapa, brânza. Se amestecă.

Într-un castron:

  • Se toarnă sare, piper, oțet și ulei.
  • Se amestecă și se toarnă salata de orez.

Aranjați-o într-un vas sau pe o farfurie, presărați cu fructe de pădure roz și patrunjel tocat.

Aflați mai multe despre gouda

Gouda:
Numit după un mic port olandez, Gouda este o brânză de lapte de vacă produsă din aluat presat brut. Luând forma unei roți mici (3 până la 5 kg) pentru a netezi crustă galbenă, brânza are vârsta cuprinsă între trei și optsprezece luni: trei luni de maturare (tinere), oferă o pastă compactă lipsită de găuri, inițial licitație și căpșuni, care se întărește la șase luni (jumătate de frunze) și devine piquant mai mult de un an (prefiert).

Reteta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Video: BUIURDI.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi