Rețetă: Conserve De Usturoi În Ulei

ulei de usturoi conservat

Preparare: 10 minute
Timp de gătire: 5 minute
ingrediente:
  • Cuișoare de usturoi noi, sănătoase, ferme și fără germeni
  • ulei de alegerea ta
  • conform gustului dvs., ierburi aromatice (cimbru, rozmarin...)
  • piper piper (opțional)

Există două metode de păstrare a usturoiului în ulei.

Prima metodă. Curățați cuișoarele de usturoi. Clătiți ierburile și le bureteți cu grijă. Pune totul într-un borcan sterilizat. Adăugați dacă doriți o pasăre mică de piper. Se încălzește uleiul până când se toarnă și se toarnă imediat în borcanul tău. Uleiul ar trebui să acopere usturoiul. Închideți borcanul.

A doua metodă. Îndepărtați cuișoarele de usturoi și le puneți într-o cratiță de fund cu greu. Acoperiți cu ulei. Încălziți ușor până când usturoiul suflă bule. Se lasă la căldură încă 3 minute apoi se pune în borcan. Uleiul trebuie să acopere bine usturoiul. Puneți capacul și închideți-l bine după 5 minute. În ambele cazuri, păstrați-l de preferat în frigider.

Aflați mai multe

Aveți grijă, nu păstrați usturoiul în ulei la temperatura camerei, mai ales dacă uleiul nu a fost încălzit înainte de a fi introdus în borcane. Într-adevăr, bacteria responsabilă de botulism (Clostridium botulinum) se poate dezvolta.

Video: Conserva de peste in ulei picant sau cu usturoi, reteta veche, dobrogeana.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi