Ratatouille: Culori Și Parfumuri

Ratatouille

Ratatouille este o rețetă de vară sudică din legume compotate.

Aici este reteta delicioasa ratatouille.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 3 dovlecei
  • 1 vinete
  • 1 piper verde
  • 1 piper roșu mic
  • 1 piper galben
  • 5 roșii
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 2 cepe
  • Sare și piper
  • Uleiul de măsline
  • Buchetul garnisit (cimbru, rozmarin, frunze de dafin, busuioc)

Rețetă pentru ratatouille:

Succesul rețetei ratatouille constă, în principal, în gătitul nu trebuie să fie prea scurt sau prea lung, pentru a avea legume perfect gătite.

Cei care îi iubesc legume ușor crocante va reduce timpul de gătit în timp ce cei care le plac legume confiate va prelungi procesul de gătit.

Gătitul este absolut la căldură scăzută și peste un foc acoperit cu buchet garni pentru a păstra toate arome.

  • Începeți prin spălarea tuturor legumelor
  • Tăiați legumele în cuburi de dimensiuni medii (aproximativ 3 până la 4 cm)
  • Mănâncă ceapa
  • Într-un vas de gătit cu tipul de oală, se rumenesc ouăle cepe și vânătă în ulei de măsline
  • Adăugați-le roșii și ardei
  • Lăsați pielea timp de 30 de minute la căldură scăzută
  • Adăugați-le dovlecel apoiusturoi tocat
  • Gatiti-va timp de 15 pana la 20 de minute intr-un foc acoperit

Pentru a avea o ratatouille ușor catifelată, lasa-te cool apoi încălziți înainte de servire. Ratatouille nu este niciodată la fel de bună ca atunci când a petrecut ceva timp în frigider înainte de a fi încălzită și servită.

Unii ca ratatouille cald sau rece pentru că este un fel de mâncare care servește atât la cald cât și la rece.

  • În timpul verii, este servit călduță cu carne sau pește la grătar.
  • Poate fi servit simplu rece la un pâine prăjită frecat cu usturoi

Sfaturi utile despre ratatouille

Ratatouille poate fi a pastrat o saptamana buna in frigidereste adesea acolo că ea este cea mai bună!

Apetit bun!

Video: Canionul Blestemat (1998) - Dublat in romana.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi