Zmeura: Beneficii Și Virtuți

zmeură

zmeură sau rubus idaeus este un arbust suculent și stufos care oferă zmeură, fructe pline de beneficii și virtuți pentru sănătate.

Ramurile sale pot ajunge la 2 m înălțime. Zmeură crește sălbatic în apropierea pădurii (etimologia provine din contracția „căpșuni“), dar și în zonele montane ale Europei.

  • Gradinarit: crească bine zmeura
  • Bucatarie: retete de zmeura

Zmeură: pentru povestea mică

Atât moale și cărnoase, zmeura este, de asemenea, foarte parfumat și a fost delighting foame desert, gem, jeleu și zmeură coulis altele.

Pe plan medical, zmeura a fost o dată foarte râvnit. A fost cultivată de la sfârșitul Evului Mediu.

Zmeura crește sălbatic în multe regiuni, dar datorită sosirii copacilor de zmeură cultura sa dezvoltat în anii '50.

Zmeura și beneficiile sale pentru sănătate

  • Cu zmeura frunze, faci a tisane diuretic și foarte parfumat (60 g frunze pe litru de apă).
  • Zmeura frunze sunt, de asemenea astringent, ele sunt foarte eficiente în cazul problemelor intestinale, împotriva diaree în special.
  • În cazul utilizării externe, frunzele de zmeură sunt deosebit de eficiente: în gargheli dacă aveți durere în gât, în apă de gură dacă suferiți ulcerații la nivelul gurii, în loțiune ulcere și în aplicare pe ochi iritati.
  • Zmeură frunze tonul uterului. Un ceai folosește (amestecat cu cretisoara, balsam de lamaie, urzică, coada șoricelului și sunătoare în cantități egale) pentru a pregăti livrarea de muncă prin creșterea forței de contracții.
  • Zmeura este un fruct delicios, revigorant, diuretic și laxativ. Foarte slab în zaharoză, nu este interzisă pentru diabetici.
  • Zmeura conține acidul folic (vitamina B9) De aceea, este recomandat femeilor însărcinate la începutul sarcinii. Se mai spune că ajută la prevenirea bolii Alzheimer.

Știați?

  • Utilizare internă:

Infuzie de frunze de zmeură: 40 până la 50 de grame de frunze pe litru de apă. Infuzați timp de 10 minute. Consumați 3 sau 4 cești pe zi. Împotriva diareei sau înainte de naștere (pentru a bea din a 7-a lună de sarcină).

Zircon sirop: gătiți până la consistența dorită aceeași greutate de zahăr și suc de fructe. Acest sirop se reface mult în caz de boală febrilă, este, de asemenea, diuretic.

Zmeură de oțet: rafinat, se prepară prin acoperirea fructelor, închise într-un borcan, cu oțet alb (aproximativ 1 litru de oțet pentru 1,5 kg de fructe). Lăsați maceratul 10 zile, filtrați. Puteți îndulci acest sirop cu zahăr sau miere. Dacă doriți să obțineți un lichior de zmeură de uz casnic, schimbați oțetul pentru brandy albă.

  • Utilizare externă: toate preparatele menționate mai sus, perfuzie de frunze, sirop, oțet sau sirop de zmeură sunt eficiente în gargle împotriva anginei.

Creșteți zmeura pentru beneficiile sale

Zmeură aprecia umbra partiala sau lumina soarelui (la nord de Loire) și soluri acide ușor, humus suficient de bogat, bine drenat, nu prea uscat vara, nici iarna prea îmbibat cu apă.

  1. Gradinarit: crească bine zmeura

Sfat:

Ar trebui să plantați zmeura dvs. în gardurile vii, de-a lungul unui gard. Ei vor avea a rol de protecție datorită tibiei lor și va fi atractiv de asemenea, datorită fructelor lor.

Zmeura în oală?

Este mai bine să nu intri în zmeura în ghivece. Ar fi prea laborios, zmeura suge foarte mult...

Feriți-vă de animale mici!

- Greu roșu: cauzează pete albite pe fructe.

- Viermele de zmeură: un gândac de 3 mm care se află în flori. Larvele sale, identice cu viermi mici, se dezvoltă în fructe.

- Plante mai vechi: poate fi atacat de o bacterie care cauzează răni (ulcerații) pe rădăcini. Nu este posibilă nici un tratament, va trebui să eliminați piciorul...

- Pentru restul... Mădurie, afide, deshidratare, pete ataca si zmeura.

Zmeura în bucătărie pentru beneficiile sale

Natura sau zahăr, zmeura este consumată prime; în suc, coulis, produse de patiserie, sorbets, gemuri sau pentru a parfuma oțet.Cu zmeură, facem și lichioruri și brandy.

  1. Bucatarie: retete de zmeura

Contribuțiile nutriționale ale zmeurii:

38 kcal / 100 g. Zmeura conține câteva vitamina C (25 mg / 100 g).

Ea este foarte bogată elemente minerale: fier (cu 0,7 mg / 100 g, este unul dintre cele mai bogate fructe din fier), calciu, magneziu.

Zmeura este, de asemenea, bogat fibre, reglementează tranzitul intestinal.

Frunzele de zmeura sunt astringent, tonice, dépuratives și diuretice.

acizi organici conținute în zmeura contribuie la reechilibrează pH-ul sângelui după un efort sportiv.

Idei gourmet:

Căutați o variantă revigorantă a tiramisului? Îndrăzniți tiramisu de zmeură! Și pentru un desert ușor și original, sunt nori de zmeură, făcute cu puțin elvețian, albușuri de ou, zahăr și zmeură, desigur!

Pentru a găsi: retetele delicioase de zmeură

Blandine Merlin

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi