Castraveți De Castraveți, Ceapă Și Menta De Menta

castravete de castravete

O dată originală și plină de finețe, această rețetă de tocană de castraveți și ceapă de copil cu menta sublimează peștele și carnea alba.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 castravete (mijlocii)
  • 16 ceapă pentru copii
  • 10 frunze de menta
  • 15 cl de cremă groasă (30% grăsime)
  • 1 măr (de aur)
  • Sare și piper

Castraveți și ceapă de ceapă cu menta

- Peel, spălați și săturați castravetele. Tăiați în bastoane de 3 cm lungime și 1 cm lățime.

- Tăiați tulpinile și spălați ceapa.

- Puneți apă la fierbere în partea inferioară a vaporului, puneți 8 frunze de menta. Răspândiți-vă pe raftul înalt al vaporului, castravetele se înțepă și ceapa bebelușului. Sezonul și gătiți timp de aproximativ 10 minute.

- Între timp, se spală și se taie restul de 2 frunze de menta.

- Peel, spălați și săturați mărul. Taie-l în sferturi. Puneți într-o cratiță cu apă și gatiți acoperit până când obțineți un compot.

Turnați crema. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă cele 2 frunze de menta tocate. Aduceți la fiert și adăugați castraveți și ceapă aburită. Se amestecă.

Serviti!

Foto: C. Herlédan

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi