Iepure Cu Mustar: Inevitabil

1326966404lapinmoutarde

Aromă și tradiție, aici sunt cuvintele care rezumă reteta delicioasă muștar iepure.

Cina tipică a gastronomiei franceze, iată cum să faceți această rețetă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 iepure frumos tăiat în bucăți
  • 25 cl de vin alb uscat
  • 25 cl de stoc de pui
  • 1 file de oțet
  • 1 cepe
  • 2 eșalotă
  • 6 linguri de muștar
  • 1 buchet garni
  • 25 cl de cremă proaspătă

Rețetă de iepure cu muștar:

Alegerea muștarului are o influență directă asupra gustului pe care îl dați iepurelui dvs. de muștar.

Cu cât este mai puternică, cu atât mai mult va fi reedit. Din moment ce muștarul își pierde puterea, vă sfătuim să renunțați la muștar

Dar muștarul de modă veche adaugă o aromă suplimentară rețetei dvs., deci este o idee bună să amestecați cele două.

  • Începeți prin încălzirea uleiul de măsline într-o gata preparată (aveți grijă să nu ardeți uleiul)
  • Maro fiecare parte a iepurelui, transformându-le astfel încât să fie bine colorate pe toate părțile
  • Scoateți bucățile de iepure de o dată maro auriu
  • Coaceti ceapa si ceapa si transpirati apoi maruntiti cateva minute
  • Deglazează cu o ceață de oțet
  • Puneți iepure înapoi în act
  • Se adaugă muștar amestecând cu iepurele pe toate suprafețele
  • Umedă cu vinul alb, aduceți la fierbere apoi adăugați supa de pui
  • Adăugați buchetul de flori
  • Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute
  • La sfârșitul gătirii, adăugați crème fraîche pentru a lega întregul

Ca un acompaniament, iepurele cu muștar poate fi servit cu orez, tagliatelle, cartof aburit sau chiar boabe mici, alegerea este destul de vastă în funcție de gusturi.

Apetit bun!

Video: Un gratar pe cinste • Pofteste & Gateste Lidl.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi