Rösti Cartofi Dulci Și Brânză

cartofi dulci rosti

Iată o modalitate excelentă de a găti cartofi dulci cu această rețetă dulce de cartofi rosti.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 10 fire de arpagic
  • 2 cartofi dulci
  • 1 mână mică de sare grosieră
  • 70 g branza emmental
  • 6 linguri. lingură de pesmet linguriță
  • 2 linguri. ulei de lingură
  • 50 g unt
  • sare
  • Ardei la grătar

Rösti cartofi dulci și brânză

- Spălați și ardeți arpagicul.

- Desprindeți și spălați cartofii dulci. Se pune într-o tavă de apă.

Aduceți la fiert, sare cu sare grosieră și gătiți timp de 10 minute. Scurgeți, lăsați să se răcească (aproximativ 15 minute) și coaja. Răzuiți-i cu o bucată mare.

- Puneți cartofii dulci într-un castron cu brânză și arpagic. Sezonul și se amestecă.

- Formați röstis în patties, acoperiti-le cu pesmet.

- Încălziți uleiul și untul într-o tigaie, adăugați cartofii dulci rase (nu prea groși, faceți-l de mai multe ori, dacă este necesar).

Aplicați ușor o spatulă.

Gatiti 2 minute la caldura si intoarceti-va. Continuați să gătiți încă 3 minute.

Scoateți și ștergeți prosoapele de hârtie.

Aflați mai multe despre cartofi dulci

Locuiesc în America de Sud, această plantă perenă produce tuberculi delicioși, a căror textură de gust și gust dulce îi evocă pe cele ale castanului.

Colorate, nuanțele lor variază de la galben la portocaliu, trecând prin violet, în funcție de soi, iar formele lor, uneori ciudate, sunt adesea alungite.

Folosit atât pentru prepararea alimentelor dulci și sărate, cartofii dulci reprezintă o hrană de bază pentru unele populații de regiuni tropicale.

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Video: Clatite americane cu cartofi si brinza.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi